Question

咖喱是一種烹飪輔料，白色襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌，發(fā)現(xiàn)黃色污漬變成紅色，經(jīng)水漂洗后紅色又變成黃色。與咖喱汁具有上述相似化學(xué)原理的試劑有

A．石蕊試液

B．品紅試液

C．氯水

D．淀粉-KI(aq)

Answer 1

A

解析試題分析：根據(jù)題干信息可知，咖喱用普通肥皂洗滌，發(fā)現(xiàn)黃色污漬變成紅色，普通肥皂中含有碳酸鈉，洗滌后溶液顯示堿性，說明咖喱汁在堿溶液中呈紅色；再經(jīng)水漂洗后紅色又變成黃色，說明咖喱汁在中性溶液中顯示黃色。A、石蕊試液，石蕊溶液遇酸變成紅色，遇堿變成藍(lán)色，和咖喱汁相似，故A正確；B、品紅溶液遇SO₂褪色，再加熱才能恢復(fù)紅色，與題意不符，故B錯(cuò)誤；C、氯水利用的是溶于水生成的次氯酸，次氯酸具有強(qiáng)氧化性，使有色物質(zhì)褪色，屬于永久褪色，故C錯(cuò)誤；D、淀粉-KI（aq），遇到強(qiáng)氧化劑，碘離子氧化成 I₂，顯示藍(lán)色，和咖喱汁變色原理不同，故D錯(cuò)誤．故選A。
考點(diǎn)：本題考查指示劑的使用，關(guān)鍵是分析題干信息，明白褪色原理。