Question

辨別固體石蠟和脂肪的方法是（ ）。

1. A.
   加熱熔化后，滴入有酚酞的燒堿溶液共煮
2. B.
   加熱熔化后，加入碳酸鈉溶液共煮
3. C.
   加熱熔化后，加入稀H₂SO₄共煮
4. D.
   加熱熔化后，滴加溴水

Answer 1

A
石蠟的主要成分為烴，而脂肪是甘油脂在堿性條件下可水解，加入滴有酚酞的燒堿溶液共煮時，紅色變淺。