Question

綠原酸是一種新型高效的酚型天然抗氧化劑，在食品行業(yè)有著廣泛的用途，在某些食品中可取代或部分取代目前常用的人工合成的抗氧化劑．

（1）化合物I的分子式為

 

，反應(yīng)①的反應(yīng)類型為

 

．
（2）1mol化合物I與足量金屬鈉反應(yīng)生成標準狀況下氫氣的體積為

 

．
（3）寫出化合物II與足量濃溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

．
（4）1mol化合物II與足量的試劑X反應(yīng)得到化合物，則試劑X是

 

．
（5）化合物IV有如下特點：①與化合物II互為同分異構(gòu)體；②遇 FeCl₃溶液不顯色；③1mol化合物IV與足量銀氨溶液反應(yīng)生成4molAg；④1mol化合物IV與足量NaOH溶液反應(yīng)消耗4mol NaOH；⑤核磁共振氫譜有4組峰，且峰面積之比為3：2：1，寫出化合物IV所有可能的結(jié)構(gòu)簡式：

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)化合物I的結(jié)構(gòu)簡式形成期其分子式；反應(yīng)①綠原酸在酸性條件下的水解反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)；
（2）1mol化合物Ⅰ含有能夠與鈉反應(yīng)的氫原子5mol，生成氫氣2.5mol；
（3）化合物II分子中含有酚羥基和碳碳雙鍵，能夠與溴水反應(yīng)反應(yīng)，據(jù)此寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式；
（4）試劑X對應(yīng)的酸的酸性大于酚羥基小于羧基，試劑X為NaHCO₃溶液；
（5）根據(jù)題中①～④信息，結(jié)合同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)要求寫出化合物IV所有可能的結(jié)構(gòu)簡式．

解答：解：（1）化合物I的分子中含有7個C、12個H、6個O，其分子式為：C₇H₁₂O₆；反應(yīng)①為水解反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)，
故答案為：C₇H₁₂O₆；取代反應(yīng)；
（2）1mol化合物I與足量金屬鈉反應(yīng)能夠生成2.5mol氫氣，標準狀況下氫氣的體積為56L，
故答案為：56 L；
（3）化合物II與足量濃溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式為：，
故答案為：
；

（4）1mol化合物II與足量的試劑X反應(yīng)得到化合物：，則試劑X是NaHCO₃溶液，
故答案為：NaHCO₃溶液；

（5）①與化合物II互為同分異構(gòu)體，分子式與化合物II的分子式相同；②遇 FeCl₃溶液不顯色，分子中不存在酚羥基；③1mol化合物IV與足量銀氨溶液反應(yīng)生成4molAg，分子中存在兩個醛基；④1mol化合物IV與足量NaOH溶液反應(yīng)消耗4mol NaOH，分子中存在兩個能夠與氫氧化鈉反應(yīng)的羥基；⑤核磁共振氫譜有4組峰，且峰面積之比為3：2：1，分子中存在4中結(jié)構(gòu)不同的氫原子，氫原子數(shù)之比為3：2：1，
所以化合物IV的結(jié)構(gòu)簡式為：、，

故答案為：
、．

點評：本題考查了考查官能團的判斷和有機物的分類，題目難度不大，注重了基礎(chǔ)性試題的考查，主要是考查學(xué)生對官能團結(jié)構(gòu)以及根據(jù)官能團進行有機物分類的了解掌握程度，有助于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力，提高學(xué)生靈活運用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力，該題的關(guān)鍵是熟練記住常見官能團的結(jié)構(gòu)及具有的化學(xué)性質(zhì)．