以下每項(xiàng)中的變化都是化學(xué)變化的是
A．金屬元素的焰色反應(yīng)、蛋白質(zhì)的鹽析 B．石油的分餾、油脂的硬化
C．膠體的聚沉、蛋白質(zhì)的變性 D．煤的干餾、煤的氣化
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