Question

新鮮水果、蔬菜、乳制品中富含的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化。某課外小組利用碘滴定法測(cè)某橙汁中維生素C的含量，其化學(xué)方程式為：

則下列說法正確的是(    )

A.上述反應(yīng)為取代反應(yīng)

B.維生素C的分子式為C₆H₇O₆

C.滴定時(shí)劇烈振蕩錐形瓶

D.滴定時(shí)可用淀粉溶液作指示劑

Answer 1

D 

【解析】  從題給的化學(xué)方程式可知，維生素C與I₂反應(yīng)時(shí)，脫去分子中—OH中的氫，形成C=O雙鍵，不屬取代反應(yīng)，屬氧化反應(yīng)，A錯(cuò)；由維生素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可得出它的分子式為C₆H₈O₆，B錯(cuò)；因維生素易被空氣中的氧氣所氧化，滴定時(shí)不能劇烈振蕩，C錯(cuò)；因反應(yīng)前的I₂與維生素反應(yīng)后得I^-，從碘遇淀粉溶液顯色原理得出，可用淀粉溶液作指示劑，D正確。因此答案應(yīng)該為D。