Question

【題目】（8分）蘋(píng)果醋(ACV)是一種由蘋(píng)果發(fā)酵而成的酸性飲品,具有解毒、降脂等藥效。蘋(píng)果醋是一種常見(jiàn)的有機(jī)酸,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

（1）蘋(píng)果醋中含有的官能團(tuán)的名稱是 ;

（2）蘋(píng)果醋的分子式為 ;

（3）1 mol蘋(píng)果醋與足量金屬鈉反應(yīng),能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣 L;

（4）蘋(píng)果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是 。

A．與NaOH溶液反應(yīng) B．與石蕊溶液作用

C．與乙酸在一定條件下酯化 D.與乙醇在一定條件下反應(yīng)

Answer 1

【答案】（1）羥基、羧基；（2）C4H6O5；（3）33.6；（4）A、B、C、D。

【解析】

試題分析：（1）依據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，得出含有的官能團(tuán)：羧基、羥基；（2）分子式是相同的原子合并，即分子式為C4H6O5；（3）羧基、羥基都能與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng)，得到氫氣，1mol該有機(jī)物能產(chǎn)生3/2molH2，即氫氣的體積為22.4×3/2L=33.6L；（4）A、含有羧基，能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，故正確；B、羧基能電離出H＋，石蕊遇到酸變紅，故正確；C、有機(jī)物中含有羥基，和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，故正確；D、該有機(jī)物中含有羧基，可以和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，故正確。