下列說法正確的是（??）
A、不含其他雜質(zhì)的天然油脂屬于純凈物
B、肥皂的有效成分硬脂酸鈉和甘油
C、油脂的烴基部分飽和程度越大，熔點(diǎn)越低
D、各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷
分析：A．天然油脂包含很多種化合物；
B．肥皂的有效成分硬脂酸鈉；
C．油脂中烴基部分飽和程度越大，熔點(diǎn)越高；
D．油脂是有高級脂肪酸和甘油形成的酯，所以油脂水解產(chǎn)物中都含有甘油．
解答： 解：A．天然油脂指從自然界動植物中直接提取的油脂，包含很多種化合物，屬于混合物，故A錯(cuò)誤；
B．肥皂的有效成分硬脂酸鈉，故B錯(cuò)誤；
C．油脂中烴基部分飽和程度越大，熔點(diǎn)越高，故C錯(cuò)誤；
D．油脂是有高級脂肪酸和甘油形成的酯，各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油，故D正確；
故選：D．
點(diǎn)評：本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，注意天然油脂為混合物、肥皂的主要成分為高級脂肪酸鈉，題目難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知某醇燃料含有碳、氫、氧三種元素．為了測定這種燃料中碳和氫兩種元素的質(zhì)量比，可將氣態(tài)燃料放入足量的氧氣中燃燒，并使產(chǎn)生的氣體全部通入如圖所示的裝置，得到如下表所列的實(shí)驗(yàn)結(jié)果（假設(shè)產(chǎn)生的氣體完全被吸收）：
實(shí)驗(yàn)前實(shí)驗(yàn)后
（干燥劑+U形管）的質(zhì)量101.1g102.9g
（澄清石灰水+廣口瓶）的質(zhì)量312.0g314.2g
根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)填空：
（1）實(shí)驗(yàn)完畢后，生成物中水的質(zhì)量為
 
 g，假設(shè)廣口瓶里生成一種正鹽，其質(zhì)量為
 
 g；
（2）生成的水中氫元素的質(zhì)量為
 
 g；
（3）生成的二氧化碳中碳元素的質(zhì)量為
 
 g；
（4）該燃料中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為
 
；
（5）已知這種醇的每個(gè)分子中含有一個(gè)氧原子，則該醇的分子式為
 
，結(jié)構(gòu)簡式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在鹽類發(fā)生水解的過程中正確的說法是（　�。�
A、鹽的電離平衡被破壞
B、水的電離度逐漸增大
C、溶液的pH發(fā)生改變
D、沒有中和反應(yīng)發(fā)生

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

重鉻酸鉀溶液中存在如下平衡：Cr2O72-（橙紅色）+H2O?2H++2CrO42-（黃色），向K2Cr2O7溶液中加入下列哪種試劑，溶液顏色會從黃色逐漸變?yōu)槌燃t色（　�。�
A、NaHSO4
B、NaHCO3
C、Na2CO3
D、CH3COONa

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、常溫下，20L pH=12的Na2CO3溶液中含有的OH-離子數(shù)為0.2NA
B、中和等體積、等物質(zhì)的量濃度鹽酸和醋酸溶液，鹽酸所需NaOH溶液多于醋酸
C、向0.1mol/L NH3?H2O溶液中加入少量NH4Cl固 體，溶液中
c(OH-)
c(NH3?H2O)
增大
D、一定溫度下，10mL 0.50mol?L-1 NH4Cl溶液與20mL 0.25mol?L-1 NH4Cl溶液含NH4+物質(zhì)的量相同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

實(shí)驗(yàn)證明，多數(shù)能自發(fā)進(jìn)行的反應(yīng)都是放熱反應(yīng)．對此說法的理解正確的是（　�。�
A、所有的放熱反應(yīng)都是自發(fā)進(jìn)行的
B、所有的自發(fā)反應(yīng)都是放熱的
C、焓變是影響反應(yīng)是否具有自發(fā)性的一個(gè)重要因素
D、焓變是決定反應(yīng)是否具有自發(fā)性的唯一判據(jù)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告中有如下記錄，其中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)合理的是（　�。�
A、用25mL酸式滴定管量取5.6mL的稀硝酸
B、用廣泛的pH試紙測得溶液的pH為6.2
C、溫度計(jì)顯示的室溫讀數(shù)為25.69℃
D、用托盤天平稱取11.7g CuO粉末

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知HF的酸性比HCN的酸性強(qiáng)，現(xiàn)有物質(zhì)的量濃度和體積均相同的NaF和NaCN兩種溶液，其pH值比較正確的是（　�。�
A、NaF＜NaCN
B、NaF＞NaCN
C、NaF=NaCN
D、無法比較

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

X、Y是短周期元素，兩者形成化合物X2Y3．若Y的原子序數(shù)是n，則X的原子序數(shù)不可能是（　　）
A、n+8B、n-3
C、n-11D、n+5

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