下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素（  ）

A. 洗菜：要先洗后切

B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥

C. 切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置

D. 烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失

 

【答案】

B

【解析】略

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

（2010?浙江模擬）下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素（　�。�

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科目：高中化學 來源：2012-2013學吉林省年高二10月月考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素 (    )

A. 洗菜：要先洗后切

B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥

C. 切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置

D. 烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失

 

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科目：高中化學 來源：2011-2012年度內(nèi)蒙古呼倫貝爾市高二第一次綜合考試化學（文）試卷 題型：選擇題

下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素(    )

A. 洗菜：要先洗后切

B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥

C. 切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置

D. 烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失

 

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴ｅГ閸ゅ嫰鏌涢幘鑼槮闁搞劍绻冮妵鍕冀椤愵澀绮剁紓浣插亾濠㈣泛顑勭换鍡涙煏閸繃鍣洪柛锝呮贡缁辨帡鎮╅棃娑掓瀰闂佸搫鐬奸崰鏍嵁閹达箑绠涢梻鍫熺⊕椤斿嫰姊绘担鍛婂暈濞ｅ洦妞介敐鐐村緞閹邦儵锕傛煕閺囥劌鐏犳俊顐ｏ耿閺屾盯鈥﹂幋婵囩亾缂備礁顑呯换鎰板煘閹达附鍊烽柤纰卞墰閸斿憡绻涚€涙ḿ鐭ゅù婊庝簻椤曪絾绻濆顓熸闂佺粯枪鐏忔瑩宕愰悙鐑樷拺閻庡湱濮甸妴鍐╀繆閻愭潙娴鐐差儐椤︾増鎯旈敐鍥风床闂備胶绮崝锕傚礈濞嗘挸绀夐柕鍫濇娴滄粍銇勯幘璺盒㈤柛妯虹摠椤ㄣ儵鎮欓幓鎺撴闁剧粯鐗犻弻娑樷槈閸楃偞鐏堟繛瀵稿閸欏啫顫忛搹鍦＜婵妫欓悾鍫曟⒑缂佹﹩娈旈柨鏇ㄤ邯閻涱喛绠涘☉娆戝姸閻庡箍鍎卞Λ宀勫箯濞差亝鈷戦柛娑橈功缁犳捇鎮楀鐓庡籍闁轰礁绉瑰顕€宕掑⿰鍜冪床闂備礁鎼悮顐﹀磿閹惰姤鍋╂繛宸簼閻撴稑霉閿濆懏鎲搁弫鍫澪旈悩闈涗粶婵炲樊鍙冮妴渚€寮介鐐靛幐闂佸憡鍔戦崝宥夋倶閸儲鍊甸悷娆忓缁€鍐┿亜閵娿儻韬鐐诧躬瀵粙顢橀悙闈涘箰闂備礁鎲￠崝鎴﹀礉鎼淬劌纾归柨鐕傛嫹

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素（　�。�
A．洗菜：要先洗后切
B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥
C．切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置
D．烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失

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