11．油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在室溫下，植物油脂通常呈液態(tài)，叫做油．

分析 油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，油脂是油與脂肪的總稱，常溫下，油脂中脂肪為固體，油為液體．

解答 解：油脂根據(jù)其物質(zhì)狀態(tài)可分為油（液態(tài)）和脂肪（固態(tài)），室溫下呈液態(tài)的油脂稱為油；是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，豆油、花生油等植物油在室溫下呈液態(tài)；室溫下呈固態(tài)的油脂稱為脂，豬油等動(dòng)物性油在室溫下呈固態(tài)，油脂在人體內(nèi)的變化主要是在脂肪酶的催化下，進(jìn)行水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，然后分別進(jìn)行氧化，釋放能量，在人體內(nèi)提供能量，
故答案為：液；油．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了油脂的分類，解答本題須正確地認(rèn)識(shí)油和脂的區(qū)別與性質(zhì)，題目較簡(jiǎn)單．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列各組物質(zhì)之間通過(guò)一步就能實(shí)現(xiàn)如圖所示轉(zhuǎn)化的是（　�。�
 物質(zhì)編號(hào) 物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系 a bc  d
 ①  NO NO2 N2 HNO3
 ② Al2O3 NaAlO2 Al Al（OH）3
 ③ SiO2 Na2SiO3 Si H2SiO3
 ④ SO2 SO3 S H2SO4
A．①②B．②③C．②④D．①③

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列物質(zhì)中屬于同系物的是（　�。�
①CH3CH2Cl ②CH2=CHCl ③CH3CH2CH2Cl  ④CH2ClCH2Cl  ⑤CH3CH2CH2CH3⑥CH3CH（CH3）2．
A．①②④B．①④C．①③D．⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

19．某有機(jī)物合成路線如圖：

（1）H中的含氧官能團(tuán)名稱是羧基．
（2）B的名稱是乙苯，分子中最多有14個(gè)原子共面．
（3）反應(yīng)1的反應(yīng)類型為加成反應(yīng)，反應(yīng)2的反應(yīng)類型為加成反應(yīng)
（4）C→D的化學(xué)方程式是．
（5）化合物G有多種同分異構(gòu)體，同時(shí)滿足下列條件的所有同分異構(gòu)體的個(gè)數(shù)是20．
①能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和水解反應(yīng)； ②能與FeCl3發(fā)生顯色反應(yīng)；③苯環(huán)上含有3個(gè)不相同的取代基．
（6）參照上述合成路線，設(shè)計(jì)一條由NCCH2CHO為起始原料制備 （要重新寫過(guò)） 的合成路線：NCCH2CHO$→_{△}^{新制Cu（OH）_{2}}$ $\stackrel{H+}{→}$→→．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．化學(xué)在生產(chǎn)和日常生活中有著重要的作用．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A．“地溝油”經(jīng)過(guò)加工處理后，可以用來(lái)制肥皂
B．二氧化硫有漂白性，大量用作棉，麻、紙張和食品的漂白
C．汽車尾氣污染物中含有氮的氧化物，是汽油不完全燃燒造成的
D．PM2.5顆粒（微粒直徑約為2.5×10-6m）分散在空氣中形成氣溶膠

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

16．人們一般把化學(xué)纖維分為人造纖維和合成纖維兩大類，通過(guò)化學(xué)方法將木材等含有天然纖維素的物質(zhì)加工而成的纖維，稱為人造纖維，利用石油、天然氣等做原料制成單體，然后再經(jīng)過(guò)化學(xué)合成和機(jī)械加工等制成的纖維，稱為合成纖維．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

3．電子表和電子計(jì)算器的電池常用微型銀-鋅原電池，其電極分別為Zn和Ag2O，電解質(zhì)溶液為KOH溶液，負(fù)極反應(yīng) 和總反應(yīng)分別為：Zn+2OH--2e-=ZnO+H2O和Ag2O+Zn=ZnO+2Ag
（1）該原電池工作時(shí)負(fù)極區(qū)溶液的pH值下降（上升、下降或不變）
（2）該原電池工作時(shí)電子由Zn（Zn或Ag2O）極經(jīng)外電路流向正（正或負(fù)）極．正極上發(fā)生的電極反應(yīng)為Ag2O+H2O+2e-=2Ag+2OH-．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

20．CaS可用于制備發(fā)光漆、用作脫毛劑、殺蟲劑、硫脲等，還用于醫(yī)藥工業(yè)、重金屬處理及環(huán)保中．某化學(xué)探究小組在實(shí)驗(yàn)室中利用反應(yīng)：CaSO4+C$\stackrel{高溫}{→}$CaS+CaO+SO2↑+CO↑+CO2↑制備硫化鈣并檢驗(yàn)產(chǎn)物，可選用的裝置如下．回答下列問(wèn)題：

已知：①C及E～H中的試劑均為足量．
②酸性KMnO4溶液作氧化劑時(shí)，錳元素被還原成Mn2+
③CaS與H2O反應(yīng)生成Ca（OH）2和H2S．
（1）實(shí)驗(yàn)1：若只檢驗(yàn)生成物中是否含有CO，可采用的裝置組合為AFECG（AFGECG或AFEC或AC）（按氣流方向，填字母組合），生成物中存在CO的現(xiàn)象是裝置C中黑色固體變?yōu)榧t色，裝置G中澄清石灰水變渾濁．
（2）實(shí)驗(yàn)2：若只檢驗(yàn)生成物中是否含有CO2，可釆用的最簡(jiǎn)單的裝置組合為AHG（按氣流方向，填字母組合），除去SO2的離子方程式為5SO2+2MnO4-+2H2O═2Mn2++5SO42-+4H+．
（3）實(shí)驗(yàn)3：若同時(shí)檢驗(yàn)CO2和SO2，采用的裝置組合為ADHG或AHG（按氣流方向，填字母組合）．
（4）若制備反應(yīng)的條件完全相同，將產(chǎn)生的氣體全部通入上述實(shí)驗(yàn)裝置中，得到的有關(guān)數(shù)據(jù)如表：
實(shí)驗(yàn)前實(shí)驗(yàn)后
實(shí)驗(yàn)1裝置C硬質(zhì)玻璃管連同CuO質(zhì)量為26.80g裝置C硬質(zhì)玻璃管連同反應(yīng)后固體質(zhì)量為26.64g
實(shí)驗(yàn)2裝置G連同溶液質(zhì)量為187.50g裝置G連同反應(yīng)后溶液及沉淀的質(zhì)量為188.38g
實(shí)驗(yàn)3裝置D、H連同溶液質(zhì)量和為373.60g裝置D、H連同溶液質(zhì)量和為374.24g
寫出CaSO4和焦炭在高溫條件下反應(yīng)生成CaS的化學(xué)方程式：2CaSO4+3C$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaS+CaO+SO2↑+2CO2↑+CO↑．
（5）為了證明硫化鈣的化學(xué)式設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：將一定質(zhì)量（m1）的樣品溶于足量的飽和Na2CO3溶液中，通過(guò)過(guò)濾、洗滌、干燥操作，稱得固體質(zhì)量為m2，則表示硫化鈣組成的計(jì)算式為n（Ca）：n（S）=$\frac{{m}_{2}}{100}：\frac{5{m}_{1}-2{m}_{2}}{160}$（用含m1、m2的代數(shù)式表示）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

1．實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有一瓶含少量氯化鈣的氯化鉀，通過(guò)下面的實(shí)驗(yàn)制取純凈的氯化鉀，根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟填寫下列空白．

（1）加入的A是K2CO3，檢驗(yàn)A是否過(guò)量的方法是在上層清夜中繼續(xù)加入碳酸鉀，溶液無(wú)沉淀，說(shuō)明已完全反應(yīng)．
（2）操作a是過(guò)濾，用到的玻璃儀器有燒杯、漏斗、玻璃棒 
（3）溶液中加入的B物質(zhì)是HCl，應(yīng)加入過(guò)量B物質(zhì)的理由是保證碳酸鉀溶液完全反應(yīng)．
（4）操作b是蒸發(fā)，其中用到與操作a相同的玻璃儀器是玻璃棒，該儀器在此處的作用是防止蒸發(fā)時(shí)液體飛濺．

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