今年在全球肆虐的禽流感又稱為真性雞瘟，包括中國在內(nèi)的一些國家和地區(qū)發(fā)生了人類因感染禽流感病毒死亡的病例．據(jù)專家分析，該病毒中70％～75％的成分為蛋白質(zhì)，因此要重視高溫殺毒，在56℃時加熱30分鐘，60℃時加熱10分鐘，70℃時加熱幾分鐘，陽光直射40－48小時均可殺死禽流感病毒．專家的上述建議是利用蛋白質(zhì)性質(zhì)的

[　　]

A．

鹽析

B．

變性

C．

水解

D．

顏色反應(yīng)

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：湖南省宜章一中2009－2010學年高二上學期期中考試化學試題　A 題型：013

今年在全球肆虐的禽流感又稱為真性雞瘟，包括中國在內(nèi)的一些國家和地區(qū)發(fā)生了人類因感染禽流感病毒死亡的病例．據(jù)專家分析，該病毒中70％～75％的成分為蛋白質(zhì)，因此要重視高溫殺毒，在56℃時加熱30分鐘，60℃時加熱10分鐘，70℃時加熱幾分鐘，陽光直射40－48小時均可殺死禽流感病毒．專家的上述建議是利用蛋白質(zhì)性質(zhì)的

[　　]

A．

鹽析

B．

變性

C．

水解

D．

顏色反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

今年在全球肆虐的禽流感又稱為真性雞瘟，包括中國在內(nèi)的一些國家和地區(qū)發(fā)生了人類因感染禽流感病毒死亡的病例。據(jù)專家分析，該病毒中有70%—75%的化學成分為蛋白質(zhì)，因此要重視高溫殺毒，在56℃時加熱30分鐘，60℃時加熱10分鐘，70℃時加熱幾分鐘，陽光直射40—48小時均可殺死禽流感病毒。專家的上述建議是利用了蛋白質(zhì)性質(zhì)中的(    )

A.鹽析              B.變性               C.水解              D.顏色反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

今年在亞洲地區(qū)肆虐的禽流感又稱真性雞瘟，該病毒中有70％—75％的化學成分為蛋白質(zhì)，在70℃時加熱數(shù)分鐘，或陽光直射40—48小時均可殺死禽流感病毒。上述方法是利用了蛋白質(zhì)性質(zhì)中的(    )

A.鹽析                                     B.變性

C.水解                                     D.顏色反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

今年在全球肆虐的禽流感又稱為真性雞瘟，包括中國在內(nèi)的一些國家和地區(qū)發(fā)生了人類因感染禽流感病毒死亡的病例．據(jù)專家分析，該病毒中70％～75％的成分為蛋白質(zhì)，因此要重視高溫殺毒，在56℃時加熱30分鐘，60℃時加熱10分鐘，70℃時加熱幾分鐘，陽光直射40-48小時均可殺死禽流感病毒．專家的上述建議是利用蛋白質(zhì)性質(zhì)的


  1. A.
    鹽析
  2. B.
    變性
  3. C.
    水解
  4. D.
    顏色反應(yīng)

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