Question

人工合成的一種甜味劑的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右圖所示，下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、分子式是C₁₄H₁₉N₂O₅
• B、該物質(zhì)分子中含有2個(gè)手性碳原子
• C、該物質(zhì)能發(fā)生取代、加成、縮聚反應(yīng)
• D、1mol該物質(zhì)與NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗2mol NaOH

Answer 1

分析：由分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式，分子中含-COOH、-COOC-、-CONH-、-NH₂等，結(jié)合羧酸、酯、氨基酸的性質(zhì)來(lái)解答．

解答：解：A．由結(jié)構(gòu)可知，分子式是C₁₄H₂₃N₂O₅，故A錯(cuò)誤；
B．連4個(gè)不同基團(tuán)的碳原子為手性碳原子，分子中的2個(gè)次甲基（-CH）均為手性碳，故B正確；
C．含-COOH、-COOC-、-CONH-可發(fā)生取代反應(yīng)，含苯環(huán)可發(fā)生加成反應(yīng)，含-COOH、-NH₂可發(fā)生縮聚反應(yīng)，故C正確；
D．-COOH、-COOC-、-CONH-均能與NaOH反應(yīng)，則1mol該物質(zhì)與NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗3mol NaOH，故D錯(cuò)誤；
故選：BC．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握結(jié)構(gòu)中官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重羧酸、酯等有機(jī)物性質(zhì)的考查，題目難度不大．