下列物質中不能在酸性條件下水解的是(  )
①淀粉；②葡萄糖；③纖維素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白質；⑦蔗糖；⑧麥芽糖
A．①④⑤⑥B．②③⑦⑧C．②⑤D．②⑧
C
單糖不水解，二糖和多糖水解，油脂和蛋白質都水解，在酸性條件下不水解的是單糖、葡萄糖和果糖，C正確，A、B、D錯誤。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，加熱后觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有(　　)
A．脂肪B．白酒C．乙酸D．葡萄糖

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質：①蔗糖�、邴溠刻恰、鄣矸邸、芾w維素　⑤油脂�、薜鞍踪|，在酸存在的條件下分別進行水解，其水解的最終產物一定只有一種的有(　　)
A．①⑤⑥B．②③④⑥C．①③④⑥D．②③④

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關說法正確的是(  )
A．凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用
B．可用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀(KIO3)
C．滌綸、綿綸、棉花、羊毛、蠶絲等都是天然纖維素
D．纖維素屬于糖類，不能夠直接被消化成為人體的營養(yǎng)物質

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關合成洗滌劑的敘述錯誤的是  (　　)。
A．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基含碳原子的個數(shù)以12～18為宜
B．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基應以帶有支鏈的為宜
C．在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果
D．在合成洗滌劑中應以無磷助劑代替含磷助劑

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱值低、口感好、副作用小，已在90多個國家廣泛使用。A的結構簡式為：

已知：①在一定條件下，羧酸酯或羧酸與含—NH2的化合物反應可以生成酰胺，如：

②酯比酰胺容易水解。請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?br />(1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產物是________和________。
(2)在較濃酸和長時間加熱條件下，化合物A可以水解生成________、________和________。
(3)化合物A分子內的官能團之間也可以發(fā)生反應，再生成一個酰胺鍵，產物是甲醇和________________。(填寫結構簡式，該分子中除苯環(huán)以外，還含有一個六原子組成的環(huán))。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。以下敘述中，不正確的是
A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生水解反應
D．含有苯環(huán)的蛋白質遇濃硝酸變黃色

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

在中用虛線標示出氨基酸形成肽鍵時斷裂化學鍵的位置。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

“春蠶到死絲方盡”這句詩中的“絲”是(　　)。
A．糖類B．油脂C．蛋白質D．高級烴類物質

查看答案和解析>>

同步練習冊答案