下列食品添加劑與類別對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是
A．著色劑——葉綠素B．營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑——糧制品中加賴氨酸
C．調(diào)味劑——食醋D．防腐劑——醬油
D

答案：D
D、不正確，醬油屬調(diào)味劑。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列對(duì)生產(chǎn)、生活有關(guān)化學(xué)問題的分析不正確的是（    ）
A．白色污染是指聚乙烯、聚氯乙烯等塑料垃圾
B．嗎啡、海洛因等雖然有麻醉、止痛、鎮(zhèn)靜作用，但易上癮且有害，它們屬于毒品
C．青霉素等抗生素對(duì)病原體有抑制和殺滅作用，這是“治本”而不是“治標(biāo)”
D．為保證人體所需要的足量的蛋白質(zhì)，我們應(yīng)多吃肉，少吃蔬菜和水果

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
(1)（4分）食品和藥品關(guān)系人的生存和健康。
①醫(yī)學(xué)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，食物中除糖類、脂肪、蛋白質(zhì)外，還有一類物質(zhì)與人體健康
有著密切關(guān)系，它們就是維生素。下列維生素中，可用于防治壞血病的是   （填字母）
A.維生素A           B.維生素D          C.維生素C
②纖維素被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出有害物質(zhì)。從化學(xué)成分看，纖維素是一種     （填字母）。
A.多糖               B.蛋白質(zhì)             C.脂肪
③食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性。亞硝酸鈉屬于____________（填字母）。
A.調(diào)味劑             B.防腐劑             C.著色劑
④某同學(xué)感冒發(fā)燒，他可服用下列哪種藥品進(jìn)行治療         （填字母）。
A.青霉素　 　       B.阿司匹林  　      C.抗酸藥   
（2）（5分）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
①在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)       。
②生產(chǎn)硅酸鹽水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是        。（填名稱）
③居室裝修所使的人造板材會(huì)釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸會(huì)引起過敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發(fā)性物質(zhì)是         （填名稱）。
④炒過菜的鐵鍋未及時(shí)洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會(huì)因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑。試回答：鐵鍋的腐蝕主要是由         腐蝕造成的。為防止輪船的船體在海水中被腐蝕，一般在船身連接         （填“鋅塊”或“銅塊”）。
（3）（10分）潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。
①為確保上海世博會(huì)期間城市空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)到95%以上，世博會(huì)期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測(cè)中，不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)是                 。（填選項(xiàng)）
A.可吸入顆粒物（PM10）   B.NO2濃度      C.SO2濃度    D.CO2濃度
②獲得潔凈安全的飲用水是每個(gè)人的正常需要。對(duì)飲用水常使用漂白粉或漂白精片進(jìn)行殺菌消毒，漂白粉的有效成分為         （寫化學(xué)式）。加入明礬起凈水作用，寫出Al3＋水解的離子方程式是                                    。
③世博會(huì)期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來制作世博會(huì)證件及胸卡，目的是為了防止產(chǎn)生　    污染。
④向煤中加入__________作為脫硫劑，可以減少煤燃燒時(shí)產(chǎn)生的SO2.
⑤最近，國(guó)內(nèi)第一個(gè)跨區(qū)域日處理垃圾1000噸以上的垃圾焚燒發(fā)電廠在江蘇投入使用。下面列出了現(xiàn)代生活中的常見垃圾：
A．廢紙      B．廢電池     C．易拉罐     D．塑料制品
在焚燒處理前，除廢電池外，還有___________（填序號(hào)，多選）應(yīng)剔除并回收。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在正常情況下，人體血液的pH保持
A．弱堿性B．弱酸性C．強(qiáng)堿性D．強(qiáng)酸性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。下列食物蛋白質(zhì)含量最高的是
A．豆腐　    B．甘蔗　     C．白菜　     ．豬油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于食品添加劑的說法不正確的是（）
A．亞硝酸鈉可以致癌　　
B．我們應(yīng)該禁止使用防腐劑
C．苯甲酸鈉可以作雪碧飲料的防腐劑
D．絕大多數(shù)食品添加劑在過量使用時(shí)對(duì)人體有害的

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．在食物中，海產(chǎn)品（如：海帶、海等）的含碘量較高。
B．鐵是人體必需微量元素，約為4～5g/人。
C．維生素C能使Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+
D．微量的鋅可以強(qiáng)化記憶力，延緩腦的衰老，提高人體的免疫能力。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法都會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是：①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥   ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本 ③用活性炭來脫色以制白糖   ④加工香腸時(shí)加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮   ⑤做饅頭時(shí)加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟（      ）
A．②和④B．①和③C．③和⑤D．②和⑤

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于水的說法正確的是
A．我們平時(shí)應(yīng)多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)
B．所有天然水都不能飲用
C．人體內(nèi)含有約2/3體重的水，故人每天不用喝水也可
D．人類可利用的水只占自然界的水極少量，我們應(yīng)節(jié)約用水

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