Question

10．下列說法正確的是（　　）

• A． 用核磁共振氫譜不能區(qū)分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃
• B． 室溫下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷
• C． 用Na₂CO₃溶液不能區(qū)分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃
• D． 油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同

Answer 1

分析 A．含-OH越多，溶解性越大，鹵代烴不溶于水；
B．HCOOCH₃中兩種H，HCOOCH₂CH₃中有三種H；
C．CH₃COOH與碳酸鈉溶液反應(yīng)，而CH₃COOCH₂CH₃不能；
D．油脂在酸性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸和甘油，堿性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸鹽和甘油．

解答 解：A．含-OH越多，溶解性越大，鹵代烴不溶于水，則室溫下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷，故A正確；
B．HCOOCH₃中兩種H，HCOOCH₂CH₃中有三種H，則用核磁共振氫譜能區(qū)分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃，故B錯誤；
C．CH₃COOH與碳酸鈉溶液反應(yīng)氣泡，而Na₂CO₃溶液與CH₃COOCH₂CH₃會分層，因此可以用Na₂CO₃溶液能區(qū)分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃，故C錯誤；
D．油脂在酸性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸和甘油，堿性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸鹽和甘油，水解產(chǎn)物不相同，故D錯誤；
故選A．

點評 本題考查有機物的鑒別，為高頻考點，把握常見有機物的性質(zhì)及鑒別方法為解答的關(guān)鍵，注意溶解性與-OH的關(guān)系、油脂不同條件下水解產(chǎn)物等，題目難度不大．