科目:高中化學 來源: 題型:
A、受熱易分解 | B、在水溶液中易被還原,所以表現(xiàn)出很強的氧化性 | C、易溶于水,水溶液顯酸 | D、生吃新鮮蔬菜要比熟吃時維生素損失小 |
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科目:高中化學 來源: 題型:
A.維生素C是水溶性的,在洗菜時容易損失
B.維生素C怕高溫,加熱時間過長會被破壞
C.維生素C具有還原性,含維生素C的蔬菜存放時間越長,維生素C損失越大
D.每天通過蔬菜等食物獲得的維生素C就能滿足人體的需要
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科目:高中化學 來源: 題型:
維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑,其結構如下:
下列關于維生素C的說法中不正確的是( )
A.能發(fā)生氧化反應 B.能發(fā)生水解反應
C.能發(fā)生還原反應 D.能發(fā)生銀鏡反應
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科目:高中化學 來源: 題型:
維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜和水果中,它能促進人體生長發(fā)育,增強人體對疾病的抵抗力。近年來,科學家發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。下列關于維生素C的說法中錯誤的是(雙選)……( )
A、維生素C是氧化物 B、維生素C由6個碳元素、8個氫元素、6個氧元素組成
C、維生素C中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9:1:12
D、青少年應多吃蔬菜水果,切忌偏食
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