Question

能說明葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中含有5個醇羥基的反應(yīng)是 （）

1. A.
   葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
2. B.
   葡萄糖在催化加氫后生成正己六醇
3. C.
   葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)
4. D.
   葡萄糖可與醋酸酐反應(yīng)生成葡萄糖五醋酸酯

Answer 1

D
解析：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)決定了有機(jī)物的性質(zhì)，本題反其道而行之，要求根據(jù)有機(jī)物的性質(zhì)判定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和加氫還原成醇是醛基的特征，所以A、B的變化說明葡萄糖分子中含醛基，C項只能說明葡萄糖為單糖，而起酯化反應(yīng)生成酯是醇羥基或羥基的性質(zhì)．葡萄糖與醋酸酐起酯化反應(yīng)，生成葡萄糖五醋酸酯，說明它的分子中含有5個醇羥基．由于一個碳原子上連有兩個或兩個以上羥基時，分子是不穩(wěn)定的，所以葡萄糖分子中的5個醇羥基是分別連在5個碳原子上的．