3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定條件下水解（假設(shè)完全水解），若得到ag葡萄糖和bg果糖，則a與b的比值是多少？

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：


有一真空瓶質(zhì)量為m1，該瓶充入空氣后質(zhì)量為m2。在相同狀況下，若改為充入某氣體A時，總質(zhì)量為m3。已知空氣的平均相對分質(zhì)量為29，則A的相對分子質(zhì)量是                             (     )

A． 29                             B．29

C． 29                                  D．29

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列變化可用同一原理解釋的是(  　)

A．制取漂白粉和用燒堿溶液吸收氯氣

B．濃硫酸和濃硝酸長期暴露在空氣中濃度降低

C．SO2能使酸性KMnO4和滴有酚酞的NaOH溶液褪色

D．氯水和SO2可使品紅褪色

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科目：高中化學 來源： 題型：


食品檢驗是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測指標的是（　　）

A.淀粉的含量  B.二氧化硫的含量  C.亞硝酸鹽的含量  D.甲醛的含量

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科目：高中化學 來源： 題型：


靛藍是一種食品用合成色素，但對人體有害。使用時必須嚴格控制使用量。靛藍允許小于0.1g·kg－1。靛藍結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列關(guān)于靛藍的敘述錯誤的是

　　A.靛藍可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色    B.它的分子式是C16H10N2O2

　　C.該物質(zhì)分子量較大是高分子化合物

D.它與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，1mol靛藍需氫氣最大量是9mol　　

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科目：高中化學 來源： 題型：


食物是維持人類生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說明：

品名

蔬菜蘇打餅

配料

面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁、食品添加劑（碳酸氫鈉）

保質(zhì)期

十二個月

生產(chǎn)日期

2010年11月6日

（1）對上表中各種配料成分的理解，不正確的是（     ）。

A．富含蛋白質(zhì)的是鮮雞蛋       B．富含維生素的是脫水青菜和橙汁

C．富含淀粉的是面粉和白砂糖  D．富含油脂的是精煉食用植物油和奶油

（2）以今天的日期為準，該餅干能否食用   （ 填“是”或“否”）原因是   

（3）上表中碳酸氫鈉是作為      ，其原理是（用化學方程式表示）

                                

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的應(yīng)用不正確的是

A．小蘇打可與酸反應(yīng)，可用作治療胃酸過多的藥劑

B．鈉和鉀的合金在常溫下是液體，可用于快中子反應(yīng)堆作熱交換劑

C．漂白粉在空氣中不穩(wěn)定，可用于漂白紙張

D．金屬鈉具有強還原性，可用金屬鈉與TiCl4反應(yīng)制取金屬Ti

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科目：高中化學 來源： 題型：


在無色透明的溶液中可以大量共存的離子組是（　�。�

　

A．

H+、K+、CO32﹣、NO3﹣

B．

OH﹣、Cl﹣、Na+、NH4+

　

C．

Mg2+、K+、Cl﹣、NO3﹣

D．

Cu2+、NO3﹣、OH﹣、Cl﹣

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知:      C(s)＋H2O(g)＝CO(g)＋H2(g)     ΔH＝akJ·mol－1

C(s)＋ 1/2  O2(g) ＝CO(g)      ΔH＝－110kJ·mol－1

H－H、O＝O和O－H鍵的鍵能分別為436、496和462kJ·mol－1,則a為

A．－332     B．－118   C．＋350     D．＋130

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同步練習冊答案