3．黑芝麻被譽(yù)為“百谷之冠”，它含有蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、維生素E、硒等營養(yǎng)元素．在蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分子中至少含有一個氨基（或-NH2）（填官能團(tuán)名稱或結(jié)構(gòu)簡式，下同）和一個羧基（或一COOH）．鈣屬于常量（填“常量”或“微量”）元素，人體因其攝入量不足會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松．維生素E屬于脂溶性（填“水溶性”或“脂溶性”）維生素．

分析 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸分子中至少含有一個氨基和一個羧基，鈣屬于常量元素，人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，維生素E屬于脂溶性維生素．

解答 解：蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸分子中至少含有一個氨基（或-NH2）和一個羧基（或一COOH），鈣在人體中的含量大于0.01%，屬于常量元素，人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，維生素A、D、E、K等，屬于脂溶性維生素，
故答案為：氨基（或-NH2）；羧基（或一COOH）；常量；骨質(zhì)疏松；脂溶性．

點(diǎn)評 本題考查了蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，難度不大，掌握蛋白質(zhì)、氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，了解維生素、微量元素的分類是關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．化學(xué)與環(huán)境密切相關(guān)，下列說法正確的是（　�。�
A．Na2O2屬于堿性氧化物
B．酸雨是pH小于7的雨水
C．CO2、NO2或SO2都會導(dǎo)致酸雨的形成
D．大霧是一種膠體，能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．請按下列要求填空：
（1）利用水煤氣合成二甲醚的三步反應(yīng)如下：
①2H2（g）+CO（g）═CH3OH（g）?H=-90.8kJ•mol-1
②2CH3OH（g）═CH3OCH3（g）+H2O（g）?H=-23.5kJ•mol-1
③CO（g）+H2O（g）═CO2（g）+H2（g）?H=-41.3kJ•mol-1
總反應(yīng)：3H2（g）+3CO（g）═CH3OCH3（g）+CO2（g）?H=-246.4kJ/mol．
（2）已知反應(yīng)2CH3OH（g）?CH3OCH3（g）+H2O（g），某溫度下的平衡常數(shù)為400，此溫度下，在密閉容器中加入CH3OH，反應(yīng)到某時刻得各組分的濃度如下：
物質(zhì)CH3OHCH3OCH3H2O
濃度/（mol•L-1）0.440.60.6
若加入CH3OH后，經(jīng)10min反應(yīng)達(dá)到平衡，此時c（CH3OH）=0.04mol•L-1
（3）常溫下，某水溶液M中存在的離子有：Na+、A2-、HA-、H-、OH-，存在的分子只有H2O．請寫出酸H2A的第一步電離方程式H2A=H++HA-．
（4）已知：Ksp[Mg（OH）2]=2×10-11，Ksp[Cu（OH）2]=2×10-20．向Mg2+、Cu2+均為0.1mol•L-1的溶液中逐滴加入過量NaOH溶液，最終溶液中$\frac{c（M{g}^{2+}）}{c（C{u}^{2+}）}$=1×10-9．
（5）在25℃下，將b mol•L-1的醋酸與0.01mol•L-1的氫氧化鈉溶液等體積混合，溶液呈中性，用含b的代數(shù)式表示醋酸的電離常數(shù)Ka=$\frac{1{0}^{-9}}{b-0.01}$．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．請回答下列問題：
（1）-定溫度下，向0.1mol/LCH3COOH溶液中加入少量CH3COONa晶體時，下列說法正確的是bcd．（填代號）
a．溶液的pH減小      b．CH3COOH的電離程度減小
c．溶液的導(dǎo)電能力增強(qiáng)  d．溶液中c（OH-）•c（H+）不變
（2 ）25°C 時，0.10mol/L Na2C03 溶液的 pH=11，則溶液中由水電離出的 c（OH-）=10-3mol/L．
（3）己知快Ksp只與溫度有關(guān)，溶解平衡：CaC03（s）?Ca2++（aq）+A2-（aq）△H＞0．
①溫度升高時，Ksp增大．（填“增大”“減小”或“不變”，下同）
②向濁液中通入HCl氣體c（ Ca2+）增大
（4）己知醋酸的電離常數(shù)k=1.8×l05．25°C時，向CH3COOH溶液中加入一定量的NaHC03，所得混合液的 pH=6，則混合液中 c（CH3COO-）/c（CH3COOH）=18．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．要使蛋白質(zhì)從溶液中析出面又不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，應(yīng)加入的試劑是（　　）
A．乙醇B．福爾馬林C．乙酸鉛濃溶液D．（NH4）2S04濃溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．大運(yùn)會期間對大量盆栽鮮花施用了S誘抗素制劑，以保持鮮花盛開．S誘抗素的分子結(jié)構(gòu)如圖，下列關(guān)于該分子說法正確的是（　�。�
A．含有碳碳雙鍵、羥基、羰基、羧基
B．含有苯環(huán)、碳碳雙鍵、羥基、羰基、羧基
C．含有羥基、羰基、羧基、酯基
D．含有碳碳雙鍵、苯環(huán)、羥基、羰基

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)Na2O2的說法正確的是（　�。�
A．Na2O2中陰陽離子個數(shù)比為1：1
B．Na2O2是一種白色固體
C．Na2O2可用于呼吸面具中提供氧氣
D．Na2O2的漂白原理與SO2的漂白原理完全相同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列有關(guān)實驗操作和現(xiàn)象描述的對應(yīng)關(guān)系正確的是（　�。�
A．向蔗糖中加入濃硫酸，蔗糖變黑，并放出無色無味氣體
B．將NaOH溶液逐滴滴入FeSO4溶液中，只觀察到白色沉淀
C．向AlCl3溶液中逐滴加入氨水至過量，產(chǎn)生白色沉淀
D．將砂紙打磨過的鋁箔加熱至熔化，熔化的鋁以小液滴的形式滴落下來

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列化學(xué)與生活的相關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．NH3、NO2、SO2都是大氣污染物
B．用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅土吸收水果產(chǎn)生的乙烯以達(dá)到保鮮的要求
C．用過濾的方法分離地溝油皂化反應(yīng)的產(chǎn)物
D．用冷凝的方法從氨氣、氮?dú)夂蜌錃饣旌蠚庵蟹蛛x出氨氣

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