【題目】下列關(guān)于油脂的敘述中,不正確的是(  )。

A. 油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),油脂是混合物

B. 天然油脂大多是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物

C. 油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯,是酯的一種

D. 油脂不會發(fā)生水解

【答案】D

【解析】A項(xiàng),油脂屬于混合物,沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),正確;B項(xiàng),天然油脂大多是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物,正確;C項(xiàng),油脂的主要成分是高級脂肪酸與甘油所生成的酯,叫做甘油三酯,是酯的一種,正確;D項(xiàng),油脂中含酯基能發(fā)生水解反應(yīng),油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油,油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油,錯(cuò)誤;答案選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】現(xiàn)有A、B、C三種化合物,各取40g相混合,完全反應(yīng)后,得18gB、49gC、還有D生成.現(xiàn)將20gA11gB反應(yīng),能生成0.25mol D,則D的相對分子質(zhì)量為( 。

A. 424 B. 212 C. 116.6 D. 106

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法不正確的是

A.礦泉水富含人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)

B.75%的酒精滅活新型冠狀病毒

C.食物纖維不能被人體吸收利用,卻是不可或缺的一部分

D.過多服用阿司匹林(乙酰水楊酸)引起酸中毒,可注射NaHCO3溶液解毒

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列說法不能夠用勒夏特勒原理來解釋的是

A. 實(shí)驗(yàn)室用排飽和食鹽水的方法收集氯氣

B. 溴水中有下列平衡Br2+H2OHBr+HBrO,當(dāng)加入硝酸銀溶液后,溶液顏色變淺

C. SO2催化氧化制SO3的過程中使用過量的氧氣,以提高二氧化硫的轉(zhuǎn)化率

D. 恒溫、恒壓條件下,在NO2N2O4平衡體系中充入He后,體系顏色變淺

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】中小學(xué)生經(jīng)常使用的修正液中往往含有某種易揮發(fā)的有毒溶劑,應(yīng)盡量減少或避免使用,這種溶劑可能是下列物質(zhì)中的( )

A. 乙醇 B. 三氯乙烯 C. 乙酸 D.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】在298 K、1.01×105 Pa下,將22 g CO2通入750 mL 1 mol/L的NaOH溶液中充分反應(yīng),測得反應(yīng)放出x kJ的熱量。已知在該條件下,1 mol CO2通入1 L 2 mol/L的NaOH溶液中充分反應(yīng),放出y kJ的熱量,則CO2與NaOH溶液反應(yīng)生成NaHCO3的熱化學(xué)方程式是

A.CO2(g)+NaOH(aq)===NaHCO3(aq) ΔH=-(2y-x) kJ·mol-1

B.CO2(g)+NaOH(aq)===NaHCO3(aq) ΔH=-(2x-y) kJ·mol-1

C.CO2(g)+NaOH(aq)===NaHCO3(aq) ΔH=-(4x-y) kJ·mol-1

D.2CO2(g)+2NaOH(l)===2NaHCO3(l) ΔH=-(8x-2y) kJ·mol-1

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列說法正確的是

A.電解MgCl2飽和溶液可制得金屬鎂

B.用濃硫酸與鐵反應(yīng)能增大生成H2的速率

C.電解飽和食鹽水,水的電離平衡正向移動

D.純銀器在空氣中露置其表面因電化學(xué)腐蝕漸漸變暗

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列物質(zhì)分離提純所用原理不同于其它的是(

A.粗鹽提純過濾泥沙B.用四氯化碳萃取碘水

C.實(shí)驗(yàn)室乙酸乙酯提純D.實(shí)驗(yàn)室分離苯和溴苯

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】常溫下,相同物質(zhì)的量濃度的下列溶液,導(dǎo)電能力最強(qiáng)的是

A.鹽酸 B.氨水 C.醋酸 D.碳酸鈉

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