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蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等功效的健康食品。蘋果酸是這種飲料的主要酸性物質，其結構簡式如圖所示。下列說法不正確的是
[     ]
A．蘋果酸所含官能團的名稱為羥基和羧基
B．蘋果酸能發(fā)生酯化反應
C．蘋果酸在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應
D．1 mol蘋果酸與足量的小蘇打反應，最多能產生3 mol CO2
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

近年來流行喝蘋果醋．蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品．蘋果酸（α-羥基丁二酸）是這種飲料的主要酸性物質，蘋果酸的結構如圖所示，下列相關說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

近年來流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品．蘋果酸是這種飲料的主要酸性物質，蘋果酸的結構簡式如圖所示．請按要求回答問題：
（1）在圖中“*”標出蘋果酸所含的手性碳原子
HOOC-*CH（OH）CH2COOH
HOOC-*CH（OH）CH2COOH
．
（2）蘋果酸有許多同分異構體，請寫出分子中含三種不同的官能團的蘋果酸的同分異構體的結構簡式
OHC（CHOH）2COOH
OHC（CHOH）2COOH
．
（3）兩分子蘋果酸脫去一分子水可能形成
2
2
種酯，兩分子蘋果酸脫去兩分子水可能形成
3
3
種酯．
（4）寫出的化學方程式：
①蘋果酸在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應
HOOCCH（OH）CH2COOH
濃硫酸
△
HOOCCH=CHCOOH+H2O
HOOCCH（OH）CH2COOH
濃硫酸
△
HOOCCH=CHCOOH+H2O
．
②蘋果酸與足量的乙醇發(fā)生反應
HOOCCH（OH）CH2COOH+2C2H5OH
濃硫酸
△
C2H5OOCCH（OH）CH2COOC2H5+2H2O
HOOCCH（OH）CH2COOH+2C2H5OH
濃硫酸
△
C2H5OOCCH（OH）CH2COOC2H5+2H2O
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

近年來流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品．蘋果酸是這種飲料的主要酸性物質，蘋果酸的結構簡式如圖所示．請按要求回答問題：
（1）在圖中用“*”標出蘋果酸所含的手性碳原子
HOOC-*CH（OH）CH2COOH
HOOC-*CH（OH）CH2COOH
．
（2）蘋果酸所含官能團的名稱為
羧基和羥基
羧基和羥基
．蘋果酸有許多同分異構體，請寫出分子中含三種不同的官能團的蘋果酸的同分異構體的結構簡式
OHC（CHOH）2COOH
OHC（CHOH）2COOH
．
（3）1mol蘋果酸與足量的金屬鈉反應，最多能夠產生
33.6
33.6
L氫氣．1mol蘋果酸與足量的小蘇打反應，最多能夠產生
44.8
44.8
L二氧化碳．（氣體體積均指標準狀況下）．
（4）兩分子蘋果酸脫去一分子水可能形成
2
2
種酯，兩分子蘋果酸脫去兩分子水可能形成
3
3
種酯．

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科目：高中化學 來源： 題型：

精英家教網近年來流行喝蘋果醋．蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品．蘋果酸（α-羥基丁二酸）是這種飲料的主要酸性物質，其結構如圖所示，下列相關說法正確的是（　　）
A、蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應B、蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛C、蘋果酸在一定條件下能發(fā)生加聚反應生成高分子化合物D、1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應最多消耗3 mol NaHCO3

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科目：高中化學 來源：2014屆河北省高二下學期期中考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

近年來流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品。蘋果酸（α—羥基丁二酸）是這種飲料的主要酸性物質，蘋果酸的結構如右圖所示，下列相關說法不正確的是（ ）

A．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應

B．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應

C．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應

D．1mol蘋果酸與Na2CO3溶液反應必須消耗1.5mol Na2CO3

 

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