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【題目】炒菜時，加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口，其中的原因是（　�。�
A.有鹽類物質生成
B.有酯類物質生成
C.有醇類物質生成
D.有酸類物質生成

【答案】B
【解析】解：料酒中含有乙醇，食醋中含有乙酸，乙醇和乙酸在一定的條件下能反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味，所以炒菜時，加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口，所以B正確．

故選B．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列敘述中正確的是（ ）

A. 2g氫氣所含原子數(shù)目為1mol

B. 1molO2的質量是32g

C. 硫酸的摩爾質量是98g

D. 鐵的摩爾質量在數(shù)值上等于鐵原子的相對原子質量

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】（14分）

研究小組用下圖裝置制取Cl2，證明產生的氣體中含有HCl。

（1）儀器A的名稱為 ；A中反應的離子方程式為 。

（2）甲同學將A中產生的氣體通入下列溶液：

實驗序號

試劑

現(xiàn)象

a

紫色石蕊溶液

b

AgNO3溶液

出現(xiàn)白色沉淀

①實驗a中的現(xiàn)象為 。

②不能證明產生的氣體中含有HCl的實驗是 （填字母序號）。

（3）已知將HCl氣體通入飽和食鹽水中有白色固體析出。乙同學將A中產生的氣體通入飽和食鹽水中，有白色固體析出，但該實驗不能證明氣體中含有HCl，結合化學用語解釋其原因： 。

（4）已知：2S2O32- + I2 === S4O62- + 2I-。丙同學將A中產生的氣體通入蒸餾水中，得到溶液X，進行以下實驗證明氣體中含有HCl。

I．測定X中溶解的Cl2。取25.00 mL溶液X，加入過量KI溶液，然后用0.04 molL-1 Na2S2O3溶液滴定生成的I2，達滴定終點時消耗Na2S2O3溶液V mL。

II．測定X中Cl元素總量。另取25.00 mL溶液X，選用適當?shù)倪�原劑將溶解的Cl2全部還原為Cl-，再用0.10 molL-1 AgNO3溶液滴定所得溶液中的Cl-。

X中的HClO不會影響I的測定結果，原因是 。

由I、II 中實驗數(shù)據可證明A中產生的氣體中含有HCl，則II中消耗0.10 molL-1 AgNO3溶液的體積應大于 mL（用含V的代數(shù)式表示）。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】化學學習中要注重對過程的分析，按要求回答下列問題：

（1）向石蕊試液中通入氯氣，觀察到的現(xiàn)象是________________________，用化學方程式進行分析________________________________；若將氯水久置，將會有氣泡冒出，用化學方程式進行分析_______________________________

（2）將一小塊鈉投入到盛FeCl3的溶液中,觀察到的現(xiàn)象是__________________，用化學方程式進行分析________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】酸堿中和反應的本質是：H+ + OH－ = H2O，下列物質間的反應可以用上述離子方程式表示的是( )

A. 氫氧化鐵和稀鹽酸反應 B. Ba(OH)2溶液滴入稀硫酸中

C. 澄清石灰水和稀硝酸反應 D. 氨水與鹽酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】寫出下列反應的化學方程式：
（1）乙烯與溴化氫在一定條件下反應：反應類型：
（2）甲烷與氯氣在光照的條件下生成一氯甲烷：反應類型：
（3）寫出2﹣氯丙烷與氫氧化鈉醇溶液反應的化學方程式：反應類型：
（4）寫出2﹣氯丙烷與氫氧化鈉水溶液反應的化學方程式：反應類型： ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】肝臟細胞中，含量最多的化學元素是（ ）

A.CB.OC.HD.N

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 銅、石墨均導電，所以它們均是電解質

B. NH3、CO2的水溶液均導電，所以NH3、CO2均是電解質

C. 液態(tài)HCl、固體NaCl均不導電，所以HCl、NaCl均是非電解質

D. 蔗糖、酒精在水溶液或熔融狀態(tài)下均不導電，所以它們均是非電解質

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質中，易溶于水的是（　�。�

A. KNO3 B. CaCO3 C. AgCl D. CuO

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