Question

新鮮水果、蔬菜、乳制品中富含的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化．某課外小組利用碘滴定法測某橙汁中維生素C的含量，其化學(xué)方程式為：

下列說法正確的是（　　）

A．上述反應(yīng)為取代反應(yīng)

B．維生素C的分子式為C₆H₉O

C．滴定時碘溶液盛放在堿式滴定管中

D．滴定時可用淀粉溶液作指示劑

Answer 1

分析：A．由反應(yīng)可知，維生素C失去H；
B．由結(jié)構(gòu)簡式確定分子式；
C．碘水能腐蝕橡膠；
D．碘遇淀粉變藍(lán)，反應(yīng)物中有碘單質(zhì)．

解答：解：A．由反應(yīng)可知，維生素C失去H，該反應(yīng)為氧化反應(yīng)，故A錯誤；
B．由結(jié)構(gòu)簡式可知分子式為C₆H₈O₆，故B錯誤；
C．碘水能腐蝕橡膠，則碘水應(yīng)盛放在酸式滴定管中，故C錯誤；
D．碘遇淀粉變藍(lán)，反應(yīng)物中有碘單質(zhì)，則滴定時可用淀粉溶液作指示劑，故D正確．
故選D．

點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，注意把握習(xí)題中的信息及結(jié)構(gòu)的變化、滴定操作、碘的特性等即可解答，注重知識的遷移應(yīng)用，題目難度不大．