有機(jī)化合物與人類日常生活密不可分，下面有幾種常見(jiàn)食品

（1）花生油中所含人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為            （填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”），人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和      。
（2）吃飯時(shí)，咀嚼米飯一會(huì)兒后感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟掳l(fā)生了        反應(yīng)。（選填下列選項(xiàng)編號(hào)）

A．分解B．水解　　C．加成　　　D．酯化

（1） 油脂 、 甘油（或丙三醇）   （3）   B   （填寫“水解”給1分）

解析

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：浙江省海寧中學(xué)2011－2012學(xué)年高二上學(xué)期期中考試化學(xué)文科試題 題型：022

有機(jī)化合物與人類日常生活密不可分，下面有幾種常見(jiàn)食品

(1)

花生油中所含人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為________(填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”)，人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和________．

(2)

吃飯時(shí)，咀嚼米飯一會(huì)兒后感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟掳l(fā)生了________反應(yīng)．

[　　]

A．

分解

B．

水解

C．

加成

D．

酯化

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：山東省濟(jì)寧市梁山二中2011－2012學(xué)年高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試題 題型：022

有機(jī)化合物與人類日常生活密不可分，下面有幾種常見(jiàn)食品

(1)

花生油中所含人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為________(填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”)，人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和________．

(2)

吃飯時(shí)，咀嚼米飯一會(huì)兒后感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟掳l(fā)生了________反應(yīng)．

[　　]

A．

分解

B．

水解

C．

加成

D．

酯化

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年浙江省嘉興八校高二上學(xué)期期中聯(lián)考文科化學(xué)試卷（帶解析） 題型：填空題

有機(jī)化合物與人類日常生活密不可分，下面有幾種常見(jiàn)食品

花生油                雞蛋                 米飯
（1）花生油中所含人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為            （填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”），人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和      。
（2）吃飯時(shí)，咀嚼米飯一會(huì)兒后感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟掳l(fā)生了
       反應(yīng)。（選填下列選項(xiàng)編號(hào)）

A．分解B．水解C．加成　　　D．酯化

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2013屆浙江省嘉興八校高二上學(xué)期期中聯(lián)考文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

有機(jī)化合物與人類日常生活密不可分，下面有幾種常見(jiàn)食品

花生油                 雞蛋                  米飯

（1）花生油中所含人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為             （填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”），人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和       。

（2）吃飯時(shí)，咀嚼米飯一會(huì)兒后感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟掳l(fā)生了

        反應(yīng)。（選填下列選項(xiàng)編號(hào)）

A．分解           　　B．水解           　　　C．加成       　　　     D．酯化

 

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