11．陜西省考古研究院工作人員將出土的秦墓銅鼎和銅鐘打開時(shí)，驚奇的發(fā)現(xiàn)，鼎內(nèi)有保存完好的骨頭湯，鐘內(nèi)有酒．經(jīng)檢測，骨頭湯中含有大量的蛋白質(zhì)和動物脂肪，酒中含有乙醇、乙酸和乙酸乙酯．下列說法中正確的是（　�。�
A．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體
C．油脂通過皂化反應(yīng)生成肥皂的有效成分高級脂肪酸鈉
D．酒中含有乙酸，是因?yàn)橐掖奸L期放置在空氣中，在微生物作用下“酒敗成醋”

分析 A．高分子化合物的相對分子質(zhì)量在10000以上；
B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物組成不同，分子式不同；
C．油脂通過皂化反應(yīng)生成高級脂肪酸鈉和甘油；
D．乙醇可被氧化生成乙酸．

解答 解：A．油脂的相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故A錯(cuò)誤；
B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物分別為葡萄糖、高級脂肪酸、氨基酸等，組成不同，分子式不同，不是同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；
C．油脂通過皂化反應(yīng)生成高級脂肪酸鈉和甘油，高級脂肪酸鈉可用于制肥皂，故C正確；
D．乙醇可被氧化生成乙酸，乙醇中含有乙酸、乙酸乙酯等，故D正確．
故選CD．

點(diǎn)評 本題考查常見有機(jī)物的性質(zhì)，為高考常見題型，題目難度不大，本題注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累，注意把握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)和應(yīng)用等問題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．在3mL碘水中，加入1mL四氯化碳，振蕩、靜置后，觀察到試管里的分層現(xiàn)是D．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．鐵、鋁及其化合物在生產(chǎn)和生活中有著廣泛的應(yīng)用．
（1）某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)了如圖所示裝置探究鋼鐵的腐蝕與防護(hù)．在相同條件下，三組裝置中鐵電極腐蝕最快的是①（填裝置序號），該裝置中正極電極反應(yīng)式為O2+2H2O+4e-=4OH-；為防止金屬Fe被腐蝕，可以采用上述②③（填裝置序號）裝置原理進(jìn)行防護(hù)；裝置③中總反應(yīng)的離子方程式為2Cl-+2H2O$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$H2↑+Cl2↑+2OH-．
（2）新型固體LiFePO4隔膜電池廣泛應(yīng)用于電動汽車．電池反應(yīng)為FePO4+Li?LiFePO4，電解質(zhì)為含Li+的導(dǎo)電固體，且充、放電時(shí)電池內(nèi)兩極間的隔膜只允許Li+自由通過而導(dǎo)電．該電池放電時(shí)Li+向正極移動（填“正”或“負(fù)”），負(fù)極反應(yīng)為Li-e-═Li+，則正極反應(yīng)式為FePO4+Li++e-=LiFePO4．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列溶液肯定顯酸性的是（　�。�
A．和金屬鋁反應(yīng)產(chǎn)生氫氣的溶液B．加酚酞顯無色的溶液
C．pH＜7的溶液D．c（H+）＞c（OH-）的溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列關(guān)于有機(jī)化合物說法正確的是（　�。�
A．間二甲苯也稱為1，4-二甲基苯B．C3H6Cl2有3種同分異構(gòu)體
C．實(shí)驗(yàn)室由乙醇制備乙烯為消去反應(yīng)D．所有的酯都有香味并且都易溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．NA表示阿伏加羅常數(shù)的值，下列說法正確的是（　�。�
A．2.2g CO2中含有的分子數(shù)為0.1NA
B．0.5mol Na2CO3固體中含有的Na+數(shù)為0.5NA
C．Na2O2與足量水反應(yīng)時(shí)，生成1molO2轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為2NA
D．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，2.24L CCl4含有的碳原子數(shù)為0.2NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．向FeSO4溶液中加入Na2O2至過量，溶液中數(shù)目基本不變的離子是（　�。�
A．Fe2+B．SO42-C．Na+D．OH-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列說法正確的是（　�。�
A．乳酸薄荷醇酯（       ）僅能發(fā)生水解、氧化、消去反應(yīng)
B．乙醛和丙烯醛（     ）不是同系物，它們與氫氣充分反應(yīng)后的產(chǎn)物也不是同系物
C．淀粉和纖維素在酸催化下完全水解后的產(chǎn)物都是葡萄糖
D．CH3COOCH2CH3與CH3CH2COOCH3互為同分異構(gòu)體，1H-NMR譜顯示二者均有三種不同的氫原子且三種氫原子數(shù)的比例相同，故不能用1H-NMR來鑒別

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．0.2L1mol•L-1FeCl3溶液與0.5L1mol•L-1KCl溶液中Cl-的物質(zhì)的量濃度之比（　�。�
A．5：2B．3：1C．6：5D．1：3

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同步練習(xí)冊答案