Question

（1）白酒中乙醇含量可采用蒸餾法測定，裝置如圖Ⅰ所示．儀器A的名稱是

 

；A中溫度計的位置正確的是

 

（填a、b、c）；收集乙醇的錐形瓶須置于冰水浴中，其目的是

 

（2）為測定某白酒樣品的總酸量，取20.00mL樣品于錐形瓶中，加入酚酞指示劑2滴，用0.010mol/L的NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn)．判斷終點(diǎn)的依據(jù)是

 

；
若消耗NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積為9.80mL，則該白酒樣品中酸（用HA表示）總含量為

 

mol/L．
（3）白酒中的總酯量（假設(shè)全為乙酸乙酯）可用返滴定法測定：往（2）題滴定后的溶液（恰好至終點(diǎn)）中再加入20.00mL 0.100mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液，用圖Ⅱ裝置水浴加熱半小時．冷卻后用0.100mol/L的硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn)．加熱半小時的目的是

 

，已知最終消耗硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液7.70mL，則該白酒樣品中總酯量為

 

g/L．
（4）下列操作會使（3）題中總酯量測定結(jié)果偏高的是

 

a．加熱時未使用水浴和冷凝管
b．選用了甲基橙為指示劑
c．滴定前滴定管內(nèi)無氣泡，滴定后產(chǎn)生氣泡
d．滴定管未用硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液潤洗
（5）圖Ⅰ和圖Ⅱ中均用到了冷凝管，其進(jìn)水口分別為

 

（填字母序號）
a．①②b．②④c．②③d．①④

Answer 1

考點(diǎn)：探究物質(zhì)的組成或測量物質(zhì)的含量

專題：

分析：（1）蒸餾時用蒸餾燒瓶，溫度計水銀球位置在支管口處；從乙醇的性質(zhì)分析；乙醇和乙酸易揮發(fā)，水也易揮發(fā)分析；
（2）當(dāng)?shù)味ńK點(diǎn)時，溶液顯堿性，酚酞由無色變?yōu)榉奂t色，根據(jù)消耗NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積為9.80mL，計算白酒樣品中酸（用HA表示）總含量；
（3）加熱促進(jìn)水解，根據(jù)消耗硫酸量來計算和硫酸反應(yīng)的氫氧化鈉的量，從而可計算出酯水解需要堿的量，進(jìn)而計算出酯的量；
（4）根據(jù)消耗酸的量來確定誤差，若耗酸多，則計算出的酯量少，偏低，反之偏高，據(jù)此分析；
（5）冷凝水從下口進(jìn)上口出．

解答： 解：（1）蒸餾時用蒸餾燒瓶，溫度計水銀球位置在支管口處，以便于測量流出蒸氣的溫度，溫度計水銀在支管處，即在b處，乙醇易揮發(fā)，為了減少乙醇的揮發(fā)，采用冰水冷凝的方法；
故答案為：蒸餾燒瓶；b；減少乙醇揮發(fā)，防止影響測定結(jié)果（作用是冷凝）；
（2）當(dāng)?shù)味ńK點(diǎn)時，溶液顯堿性，酚酞由無色變?yōu)榉奂t色；
當(dāng)?shù)味ńK點(diǎn)時，溶液顯堿性，酚酞由無色變?yōu)榉奂t色，根據(jù)消耗NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積為9.80mL，計算白酒樣品中酸（用HA表示）總含量；
CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
1mol    1mol
n     0.01mol/L×0.0098L
解得n=9.8×10^-5mol；
則該白酒樣品中酸（用HA表示）總含量為=

9.8×10-5mol

0.020L

=4.9×10^-3mol/L；
故答案為：溶液由無色變?yōu)榉奂t色，半分鐘內(nèi)不褪色；4.9×10^-3；
（3）加熱可促進(jìn)酯的水解速率，使酯水解完全；滴定耗硫酸的物質(zhì)的量：0.1mol/L×7.7mL=0.77mmol，中和氫氧化鈉的物質(zhì)的量為：0.77mmol×2=1.54mmol，
酯水解消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量為：20.00mL×0.100mol/L-1.54mmol=0.46mmol，故酯的物質(zhì)的量為0.46mmol，質(zhì)量為：0.46mmol×88g/mol=40.48mg，
故該樣品總酯量為：

40.48mg

20ml

=2.024g/L，
故答案為：使酯水解完全；2.024；
（4）根據(jù)消耗酸的量來確定誤差，若耗酸多，則計算出的酯量少，偏低，反之偏高．
a．加熱時未使用水浴和冷凝管，酯揮發(fā)結(jié)果偏低；
b．甲基橙變色范圍為3.1-4.4，在酸性范圍內(nèi)變色，酸消耗多，結(jié)果偏低；
c．滴定前滴定管內(nèi)無氣泡，滴定后產(chǎn)生氣泡，酸消耗體積讀數(shù)偏小，結(jié)果偏高；
d．滴定管未用硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液潤洗，耗酸多，結(jié)果偏低；
故選c；
（5）冷凝水從下口進(jìn)上口出，故選b．

點(diǎn)評：本題以乙醇的制法為依托，考查了利用中和滴定探究物質(zhì)的含量，難度中等．解題關(guān)鍵是搞清反應(yīng)原理，根據(jù)中和滴定的數(shù)據(jù)進(jìn)行計算．