Question

2006年3月2日英國《泰晤士報》報道說，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在對英國與法國銷售的芬達(dá)汽水、美年達(dá)橙汁等230種軟飲料檢測中，發(fā)現(xiàn)含有高量的致癌化學(xué)物質(zhì)——苯，報道指出汽水中如果同時含有（防腐劑）與維生素C（抗氧化劑，結(jié)構(gòu)簡式如下），可能會相互作用生成苯，苯與白血病的形成有密不可分的關(guān)系，下列有關(guān)說法一定不正確的是（    ）

A.苯是非極性分子                        B.苯在一定條件下能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)

C.維生素C在堿性溶液中能穩(wěn)定存在        D.維生素C可溶于水

Answer 1

C

解析:

維生素C中含有酯基，在堿性條件下可以水解，故它不能在堿性溶液中穩(wěn)定存在。