下列食用物質(zhì)中，熱值最高的是（　�。�
A、酒精B、葡萄糖
C、油脂D、蛋白質(zhì)
考點：人體新陳代謝過程中的生化反應(yīng)
專題：化學(xué)應(yīng)用
分析：根據(jù)物質(zhì)的熱值進行分析．每克油脂在人體內(nèi)完全氧化時能放出39.3KJ的能量，熱值高；
解答： 解：熱值指完全反應(yīng)1kg的物質(zhì)可放出的熱量．
A．酒精的熱值是3.0×104J/g；
B．葡萄糖的熱值為1.716×101J/g；
C．每克油脂在人體內(nèi)完全氧化時能放出38.9KJ的能量，熱值約為3.89×104J/g；
D．蛋白質(zhì)的熱值約為23J/g；
綜上食用物質(zhì)中，熱值最高的是油脂，
故選C．
點評：本題考查了食用物質(zhì)熱值的含義，熱值是物質(zhì)本身的一種屬性，根據(jù)熱值的概念即可判斷，題目難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知室溫下，Ka（HF）=6.8×10-4mol?L-1，Ka（CH3COOH）=1.7×10-5mol?L-1．關(guān)于物質(zhì)的量濃度均為0.1mol/L的NaF和CH3COONa混合溶液，下列說法正確的是（　�。�
A、c（OH-）＞c（HF）＞c（CH3COOH）＞c（H+）
B、c（OH-）＞c（F-）＞c（CH3COO-）＞c（H+）
C、c（F-）+c（CH3COO-）=2c（Na+）
D、c（HF）+c（CH3COOH）+c（H+）=c（OH-）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

從人類健康或生活實際的角度考慮，下列敘述不正確的是（　�。�
A、用鋁鍋可長時間盛放酸性食物
B、自來水中通入少量Cl2進行消毒殺菌
C、用小蘇打（NaHCO3）發(fā)酵面團制作饅頭
D、用食醋可除去水壺中的水垢

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列反應(yīng)中，氧化劑與還原劑物質(zhì)的量的關(guān)系為1：2的是（　　）
A、4KI+O2+2H2O═4KOH+2I2
B、2CH3COOH+Ca（ClO）2═2HClO+（CH3COO）2Ca
C、I2+2NaClO3═2NaIO3+Cl2
D、MnO2+4HCl
  △  
.
 
MnCl2+Cl2↑+2H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

能正確表示下列反應(yīng)的離子方程式是（　　）
A、硅酸鈉溶液與醋酸溶液混合：SiO32-+2H+=H2SiO3↓
B、鈉與水反應(yīng)：2Na+2H2O=2Na++2OH-+H2↑
C、將氯化亞鐵溶液和稀硝酸混合：Fe2++4H++NO
 
-
3
=Fe3++2H2O+NO↑
D、將鐵粉加入稀硫酸中：2Fe+6H+=2Fe3++3H2↑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將物質(zhì)的量濃度都是0.1mol?L-1的某弱酸HX溶液與NaX溶液等體積混合，下列說法錯誤的是（　�。�
A、若混合后溶液中c（Na+）＞c（X-），說明HX的電離程度弱于X-的水解程度
B、若混合溶液呈酸性，則c（X-）＞c（Na+）＞c（HX）＞c（H+）＞c（OH-）
C、混合溶液中c（HX）+c（X-）=0.2mol?L-1
D、混合溶液中c（HX）+c（X-）=2c（Na+）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

一種新型的乙醇電池（DEFC）用磺酸類質(zhì)子溶劑，在200℃左右時供電，乙醇電池比甲醇電池效率高出32倍且更安全．電池總反應(yīng)為：C2H5OH+3O2═2CO2+3H2O．下列說法不正確的是（　　）
A、a極為電池的正極
B、電池工作時電流由b極沿導(dǎo)線經(jīng)燈泡再到a極
C、電池正極的電極反應(yīng)為：4H++O2+4e-═2H2O
D、每消耗1 mol乙醇，反應(yīng)中轉(zhuǎn)移電子數(shù)為6 NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于有機物的說法正確的是（　�。�
A、CCl4和CH4均屬于有機物，因此CCl4和CH4都極易燃燒
B、乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用Na2CO3溶液加以鑒別
C、用CuSO4溶液使蛋清溶液發(fā)生鹽析，進而提純分離蛋白質(zhì)
D、苯能發(fā)生氧化反應(yīng)，所以苯能使酸性KMnO4溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列對有關(guān)實驗事實的解釋正確的是（　　）
A、實驗室中的濃硝酸呈現(xiàn)黃色，是因為濃硝酸具有強氧化性
B、加入稀鹽酸，產(chǎn)生無色并能使澄清石灰水變渾濁的氣體，原溶液一定有CO32-
C、NO和NO2密度比空氣大，所以均可用向上排空氣法收集
D、在海輪外殼上鑲?cè)脘\塊可減緩船體的腐蝕速率，是利用了原電池的原理

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同步練習(xí)冊答案