膳食纖維具有突出的保健功能，人體的“第七營養(yǎng)素”木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一是芥子醇，結(jié)構(gòu)簡式如圖所示．下列有關(guān)芥子醇的說法正確的是（　�。�
A．芥子醇的分子式是C11H14O4，屬于芳香烴
B．芥子醇與濃溴水既能發(fā)生取代反應(yīng)又能發(fā)生加成反應(yīng)
C．芥子醇能發(fā)生氧化、取代、加成、聚合反應(yīng)
D．1mol芥子醇能與含2mol NaOH的水溶液完全反應(yīng)
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A．由結(jié)構(gòu)簡式可知分子中含有11個C、11個H和4個O，分子式為C11H14O4，為烴的衍生物，故A錯誤；
B．由于酚羥基的臨位和對位沒有H，則不能發(fā)生取代反應(yīng)，故B錯誤；
C．分子中含有C=C鍵，可發(fā)生氧化、加成和聚合反應(yīng)，含有-OH，可發(fā)生取代反應(yīng)，故C正確；
D．分子中只有酚羥基能與NaOH反應(yīng)，則1mol芥子醇能與含1molNaOH的水溶液完全反應(yīng)，故D錯誤．
故選C．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011學(xué)年四川省高三2月月考（理綜）化學(xué)部分 題型：選擇題

膳食纖維具有突出的保鍵功能，是人體的“第七營養(yǎng)素”。木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一是芥子醇，結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)芥子醇的說法正確的是：

A．芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、水解

B．芥子醇的分子式是C11H14O4，屬于芳香烴

C．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

D．芥子醇能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

膳食纖維具有突出的保鍵功能，是人體的“第七營養(yǎng)素”。木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一是芥子醇，結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)芥子醇的說法正確的是：

A．芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、水解

B．芥子醇的分子式是C11H14O4，屬于芳香烴

C．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

D．芥子醇能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

膳食纖維具有突出的保鍵功能，是人體的“第七營養(yǎng)素”。木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一是芥子醇，結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)芥子醇的說法正確的是：

A．芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、水解

B．芥子醇的分子式是C11H14O4，屬于芳香烴

C．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

D．芥子醇能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2011屆四川省成都外國語學(xué)校高三2月月考（理綜）化學(xué)部分 題型：單選題

膳食纖維具有突出的保鍵功能，是人體的“第七營養(yǎng)素”。木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一是芥子醇，結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)芥子醇的說法正確的是：

A．芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、水解
B．芥子醇的分子式是C11H14O4，屬于芳香烴
C．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面
D．芥子醇能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

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