“毒奶粉”事件提醒我們要注意食品安全，下列食品加工方法安全的是（　�。�
A．用工業(yè)鹽（含NaNO2）做食品添加劑
B．用小蘇打作糕點的發(fā)酵粉
C．用塑料顆粒制作珍珠奶茶中的“珍珠”
D．用工業(yè)酒精勾兌白酒
A．亞硝酸鈉對人體有害，用工業(yè)鹽（含NaNO2）來做食品添加劑不利于身體健康，故A錯誤；
B．碳酸氫鈉受熱分解會產(chǎn)生二氧化碳，同樣碳酸氫鈉也與有機酸反應產(chǎn)生二氧化碳氣體，使焙制糕點疏松多孔，故B正確；
C．塑料難于降解，也不能被細菌分解，在人體中不容易消化，所以不能用塑料顆粒來制作珍珠奶茶中的“珍珠”，故C錯誤；
D．工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，會使人失明甚至死亡，所以不能用工業(yè)酒精勾兌水來生產(chǎn)白酒，故D錯誤．
故選B．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

生活中難免會遇到一些突發(fā)事件，我們要善于利用學過的知識，采取科學、有效的方法保護自己．如果發(fā)生了氯氣（能與堿性溶液反應）泄漏，以下自救方法得當?shù)氖牵ā　。?/div>

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科目：高中化學 來源： 題型：

（2010?惠州模擬）“毒奶粉”事件提醒我們要注意食品安全，下列食品加工方法安全的是（　　）

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科目：高中化學 來源： 題型：

2008年9月8日，甘肅《蘭州晨報》等媒體首先以“某奶粉品牌”為名，爆料毒奶粉事件，三鹿穩(wěn)坐泰山，一副事不關(guān)己的模樣．由于報道中有關(guān)該奶粉的品牌名稱等信息都被隱去，網(wǎng)友發(fā)動對該奶粉展開人肉搜索，號召找出該涉嫌致病奶粉的品牌名稱，以免更多無辜嬰兒受害．
2008年9月12日，15時：三鹿集團品牌管理部蘇長生發(fā)布消息，三鹿奶制品的蛋白質(zhì)含量目前依靠檢測氮含量，奶農(nóng)向鮮奶中添加三聚氰胺來提高氮含量．
2008年9月15日，石家莊三鹿集團股份有限公司向因食用三鹿嬰幼兒配方奶粉導致的患兒及家屬道歉．道歉信全文如下：“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大安全事故，給眾多患兒及家屬造成嚴重傷害，我們非常痛心!三鹿集團向你們表示最誠摯的道歉!”
三聚氰胺是一種化工原料，不可用于食品添加劑．三聚氰胺的分子式為C3H6N6，它屬于（　�。�
A、單質(zhì)B、有機物C、混合物D、氧化物

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

2008年9月8日，甘肅《蘭州晨報》等媒體首先以“某奶粉品牌”為名，爆料毒奶粉事件，三鹿穩(wěn)坐泰山，一副事不關(guān)己的模樣．由于報道中有關(guān)該奶粉的品牌名稱等信息都被隱去，網(wǎng)友發(fā)動對該奶粉展開人肉搜索，號召找出該涉嫌致病奶粉的品牌名稱，以免更多無辜嬰兒受害．
2008年9月12日，15時：三鹿集團品牌管理部蘇長生發(fā)布消息，三鹿奶制品的蛋白質(zhì)含量目前依靠檢測氮含量，奶農(nóng)向鮮奶中添加三聚氰胺來提高氮含量．
2008年9月15日，石家莊三鹿集團股份有限公司向因食用三鹿嬰幼兒配方奶粉導致的患兒及家屬道歉．道歉信全文如下：“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大安全事故，給眾多患兒及家屬造成嚴重傷害，我們非常痛心!三鹿集團向你們表示最誠摯的道歉!”
三聚氰胺是一種化工原料，不可用于食品添加劑．三聚氰胺的分子式為C3H6N6，它屬于


  1. A.
    單質(zhì)
  2. B.
    有機物
  3. C.
    混合物
  4. D.
    氧化物

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