17．下列關于糖類，油脂，蛋白質，纖維素的說法中，正確的是（　�。�
A．常溫下遇碘水均會變藍色
B．一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應
C．它們的組成都含有C、H、O、N等元素
D．油脂都是高級脂肪酸的甘油酯，是高熱營養(yǎng)素

分析 A．淀粉遇碘變藍色；
B．糖類分單糖、二糖和多糖，單糖不水解；
C．根據(jù)組成元素判斷；
D．油脂屬于酯類，是一種高熱量營養(yǎng)素．

解答 解：A．淀粉遇碘變藍色，其他物質不變藍色，故A錯誤．
B．糖類分單糖、二糖和多糖，單糖不水解，二糖和多糖、蛋白質、油脂在一定條件下都能發(fā)生水解反應，故B錯誤．
C．油脂、糖類的組成中沒有N元素，故C錯誤．
D．油脂屬于酯類，都是高級脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營養(yǎng)素，故D正確．
故選D．

點評 本題考查了糖類、蛋白質、油脂的組成元素、性質等知識點，難度不大，注意淀粉遇碘單質變藍色．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列各裝置能達到實驗目的是（　　）

A．用圖1所示裝置制取氨氣
B．用圖2所示裝置量取20.0ml的H2SO4待測液放入錐形瓶中
C．用圖3所示裝置用CaC2和飽和食鹽水反應制取C2H2
D．用圖4所示裝置可證明乙醇發(fā)生消去反應生成了乙烯

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．設NA為阿伏伽德羅常數(shù)的數(shù)值，下列說法正確的是（　　）
A．常溫常壓下，22.4L氧氣與金屬鈉完全反應，轉移的電子數(shù)一定是4NA
B．常溫常壓下，1.7gH2O2中含有電子數(shù)為0.9NA
C．1L 0.2 mol•L-1 FeCl3溶液中，含有Fe3+粒子數(shù)為0.2 NA
D．標準狀況下，0.1mol 甲苯所含C-C鍵數(shù)為0.6NA

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．出去下列各組物質中的雜質（括號內(nèi)為雜質），采用方法不正確的是（　�。�
A．NaCl（NH4Cl）：加熱B．FeCl2（FeCl3）：鐵粉
C．AlCl3（MgCl2）：加氨水D．Fe2O3（Al2O3）：加氫氧化鈉溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．對于可逆反應M+N?P+Q，有關說法正確的是（　　）
A．使用催化劑能改變反應限度
B．升高溫度，則反應速率減慢
C．四種物質的量濃度相等時，則一定達到了該反應的限度
D．各物質的濃度不再發(fā)生變化時，則達到化學反應的限度

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

2．有A，B兩種烴，它們含碳的質量分數(shù)都為92.3%，B的相對分子質量是A的3倍，A氣體的密度是相同狀況下H2的13倍．則A，B分別是乙炔、苯？寫出它們的結構簡式HC≡CH、．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列過程發(fā)生化學變化的是（　�。�
A．酒香撲鼻B．蠟燭照明
C．用金剛石切割玻璃D．太陽能供熱

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列說法正確的是（　�。�
A．熱穩(wěn)定性：H2O＞H2S＞HF
B．微粒X2-和Y2+的核外電子排布相同，離子半徑：X2-＜Y2+
C．第3周期金屬都能與氯氣發(fā)生化合反應
D．第IVA族元素的氧化物都能與NaOH溶液反應生成鹽和水

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．在除去混在二氧化碳氣體中少量硫化氫氣體的洗氣瓶中，應盛放的液體是（　�。�
A．氫氧化鈉溶液B．水C．亞硫酸D．硫酸銅

查看答案和解析>>

同步練習冊答案