下列不屬于蛋白質(zhì)的性質(zhì)的是（　�。�
A．鹽析B．變性C．顏色反應(yīng)D．銀鏡反應(yīng)
A．蛋白質(zhì)能發(fā)生鹽析，故A錯誤；
B．蛋白質(zhì)能發(fā)生變性，故B錯誤；
C．蛋白質(zhì)能發(fā)生焰色反應(yīng)，故C錯誤；
D．蛋白質(zhì)沒有醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D正確．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（1）保證食品安全、保持營養(yǎng)均衡，是人體健康的基礎(chǔ)．
①餐飲業(yè)產(chǎn)生的“地溝油”的主要成分是油脂．一定條件下，油脂水解可以生成高級脂肪酸和
甘油
甘油
．
②若人體內(nèi)缺乏鐵元素，人就會患的疾病是缺鐵性貧血，血液輸送
氧
氧
的能力下降．
③下列營養(yǎng)素中，不能對人體提供能量的是
A
A
．（填字母）
A．維生素        B．糖類         C．蛋白質(zhì)
④人體內(nèi)缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是
維生素C
維生素C
（填“維生素A”或“維生素C”）．
⑤氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（-NH2）和
-COOH
-COOH
（寫結(jié)構(gòu)簡式）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身
不能
不能
（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．
⑥淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C6H12O6），寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：
（C6H10O5）n+nH2O
催化劑
nC6H12O6
（C6H10O5）n+nH2O
催化劑
nC6H12O6
．
（2）下列是生活常用的物質(zhì)：
A．碳酸氫鈉  B．青霉素  C葡萄糖D．苯甲酸鈉  E．檸檬黃
①可用作食品著色劑的是
E
E
（填字母，下同）；
②可直接進入血液補充能量的是
C
C
；
③可用作食品防腐劑的是
D
D
；
④屬于抗生素的是
B
B
；
⑤治療胃酸過多的是
A
A
．
（3）采取適當?shù)拇胧┠軠p少對環(huán)境的污染．
①對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無害氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
2NO+2CO
 催化劑 
.
 
N2+2CO2
2NO+2CO
 催化劑 
.
 
N2+2CO2
．
②天然水中含有的細小懸浮顆�？梢杂�
明礬（或聚合氯化鋁或硫酸亞鐵等）
明礬（或聚合氯化鋁或硫酸亞鐵等）
做混凝劑（寫名稱）進行凈化處理．工業(yè)廢水中含有的Cr3+離子，可用熟石灰作沉淀劑，在pH為8～9時生成沉淀而除去，該反應(yīng)的離子方程式是
Cr3++3OHˉ=Cr（OH）3↓
Cr3++3OHˉ=Cr（OH）3↓
．可用漂白粉對天然水進行消毒，漂白粉的有效成分是
Ca（ClO）2
Ca（ClO）2
（填化學(xué)式）．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（1）淀粉水解的最終產(chǎn)物是
葡萄糖
葡萄糖
，用
碘水
碘水
可以檢驗淀粉水解是否完全．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是
氨基酸
氨基酸
，提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是
鹽析
鹽析
 （填“鹽析”或“過濾”）．
（2）①運用化學(xué)知識可以解決許多實際問題．下表中完全正確的一組是
c
c
（填字母）．
a． 物質(zhì)存放 b． 區(qū)分常見物質(zhì)
鋼鐵防銹--放在干燥空氣中
海鮮防腐--用福爾馬林浸泡		 食鹽和純堿--比較顏色
棉線和毛線--點燃并聞氣味
c． 物質(zhì)用途 d． 日常生活經(jīng)驗
NaHCO3--用作抗酸類藥物
SiO2--用作光導(dǎo)纖維		 合金--不能作保險絲
醋--可作調(diào)味劑和防腐劑
②下列有關(guān)水資源保護的說法中，不正確的是
b
b
（填字母）．
a．重金屬離子對人體有毒害，可采用沉淀反應(yīng)除去之
b．化肥中含有植物營養(yǎng)素，可大量使用以改善水環(huán)境
c．軋鋼廠排出的含鹽酸的廢水，可用熟石灰中和處理
d．天然水中的細小懸浮顆粒，可用明礬等混凝劑凈化
③一般把pH小于5.6的雨水（包括雨、雪、霧、雹等）稱為酸雨，酸雨危害極大．下列能減少酸雨產(chǎn)生的有效措施是
b
b
（填字母）．
A．少用煤作燃料 B．加大石油、煤炭的開采速度，增加化石燃料的供應(yīng)量  C．燃料脫硫
D．在已酸化的土壤中加入石灰  E．開發(fā)新能源
a．ABE b．ACE c．BCD  d．CDE
④“垃圾是放錯了地方的資源”，應(yīng)分類回收利用．生活中廢棄的塑料袋、廢紙、舊橡膠
制品等屬于
d
d
（填字母）．
a．鹽類          b．糖類     c．無機物    d．有機物
⑤維生素可根據(jù)其溶解性的不同分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類．維生素C屬于
水溶
水溶
性維生素，由于它能防治壞血病，又稱為抗壞血酸．
⑥黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高溫時維生素會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定．根據(jù)上述內(nèi)容，你認為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？．
⑦市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽．此反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式為
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

精英家教網(wǎng)（1）我國農(nóng)業(yè)因遭受酸雨而造成的損失每年高達15億多元，酸雨是指pH小于
 
的雨水．人們常用
 
來表示空氣的質(zhì)量，它是根據(jù)空氣中
 
、
 
、和可吸入顆粒等污染物的濃度計算出來的數(shù)值．
（2）維生素C的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示：
①維生素C的分子式是
 
．
②維生素C
 
溶于水（填“易”或“難”）．
③在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有
 
性．
④在維生素C溶液中滴入少量藍色的含有淀粉的碘水，可觀察到溶液藍色褪去，說明維生素C具有
 
性．
⑤中學(xué)生每天需補充約60mg維生素C，下列物質(zhì)中含有豐富維生素C的是
 
．
A．辣椒B．雞蛋C．米飯D．青霉素
（3）生活中常用藥品很多，如：A．碘酒、B．麻黃堿、C．青霉素、D．阿司匹林、E．葡萄糖注射液、F．胃舒平（含氫氧化鋁、淀粉等）．
①上述物質(zhì)中屬于抗生素的是
 
（填寫序號，下同），不屬于人工合成藥物的是
 
．
②胃舒平可防治胃酸分泌過多，其發(fā)揮功效時的離子方程式為
 
．
③藥品生產(chǎn)常選用淀粉作填充劑、粘合劑．服用添加淀粉的藥物不會傷害身體的原因是
 
．
④低血糖病癥發(fā)作時，喝葡萄糖水可快速見效．葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是
 
（填寫字母，下同）．
A．加成反應(yīng)  B．取代反應(yīng) C．氧化反應(yīng)D．聚合反應(yīng)
⑤下列關(guān)于藥物使用的說法中，正確的是
 
．
A．碘酒能使病毒蛋白質(zhì)變性，常用于外敷消毒
B．長期大量服用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有毒副作用
C．使用青霉素可直接靜脈注射，不需進行皮膚敏感試驗
D．隨著平價藥房的開設(shè)，生病了都可以到藥店自己買藥服用醫(yī)治，不用到醫(yī)院就診．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

《化學(xué)與生活》
（1）良好的生態(tài)環(huán)境可以提升生活質(zhì)量．
①近兩年來，全國多個省市出現(xiàn)嚴重的霧霾天氣．導(dǎo)致霧霾形成的主要污染物是
 
（選填字母）．
a．SO2         b．NO2         c．CO2          d．PM2.5
②以下物質(zhì)垃圾不屬于“精英家教網(wǎng)”標志的是
 
（選填字母）．
a．廢報紙         b．廢鋁制的易拉罐       c．煙蒂、渣土
③綜合利用“地溝油”的一種方法是將它水解以獲取高級脂肪酸和
 
（填名稱）．
（2）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切．
①生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素，體內(nèi)
 
元素含量過高或過低，會引起甲狀腺疾�。嗝顾剡m合治療的疾病是
 
（選填字母）．
a．感冒發(fā)燒          b．細菌感染          c．胃酸過多
②小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應(yīng)的離子方程式：
 
．
③維生素C是生命活動的重要物質(zhì)．在氯化鐵溶液中加入維生素C后，溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，說明維生素C具有較強的
 
性．
④糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．其中蛋白質(zhì)被攝入人體后，在酶的作用下水解為
 
（寫名稱）．
（3）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
①在下列材料中，屬于無機非金屬材料的是
 
（選填字母）．
a．硬幣       b．聚氯乙烯塑料      c．氮化硅陶瓷
②硅酸鹽水泥是常用的建筑材料，它主要是以
 
 和黏土為原料制成．
③晶體硅是半導(dǎo)體材料，二氧化硅是光纖的主要成分，晶體硅和二氧化硅都屬于
 
（選填“離子”、“分子”或“原子”）晶體．
④橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過硫化處理，使它的分子轉(zhuǎn)化為
 
結(jié)構(gòu)，從而增大橡膠的強度．
⑤鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進步的一個重要標志．工業(yè)煉鐵原理的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為
 
．
鋼鐵的腐蝕主要是由
 
腐蝕造成的．鋼鐵發(fā)藍是金屬防腐的常見方法之一，其原理是在表面形成一層致密的氧化膜．現(xiàn)有經(jīng)發(fā)藍處理后的鐵釘，請用實驗證明其表面有一層致密的氧化膜，寫出操作步驟及實驗現(xiàn)象（提供的試劑有：稀硫酸、硫酸銅溶液及蒸餾水）：
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014屆江蘇省南通市海安縣高二學(xué)業(yè)水平模擬測練習(xí)化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

(15分)本題為選做題，包括A、B兩題。選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題，選學(xué)《有機化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題，每位考生只可選做1題。若兩題都作答，則以A題計分。

A．《化學(xué)與生活》

⑴(3分)隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，我們所生存的環(huán)境也面臨越來越嚴峻的污染問題，如酸雨的形成、汽車尾氣污染、工業(yè)廢氣污染、大量生活垃圾的產(chǎn)生等。

①下列措施不能夠改善環(huán)境質(zhì)量的是      (填字母)。

a．對所有垃圾通過露天焚燒的方式進行處理            

b．給汽車排氣管加裝尾氣催化凈化裝置以減少尾氣污染

c．在煤炭中添加生石灰以減少酸雨的發(fā)生

②城市空氣質(zhì)量監(jiān)測中，不需要監(jiān)測的指標的是     (填字母)。

a．SO2濃度           b．NOx濃度      c．可吸入顆粒物的含量   d．CO2濃度   

③現(xiàn)代人已經(jīng)進入以“室內(nèi)污染”為標志的第三個污染階段，以下不屬于室內(nèi)污染物的是

      (填字母)。

a．烹飪時產(chǎn)生的油煙                      b．石材緩慢釋放的放射性氣體

c．各種板材中粘合劑釋放的甲醛等          d．天然氣燃燒產(chǎn)生的CO2和水

⑵(6分)化學(xué)與新材料開發(fā)密切關(guān)聯(lián)，化學(xué)是人類進步的關(guān)鍵。

①近日，《中國航空報》透露了一條重大消息，中國在先進高溫合金領(lǐng)域不斷獲得重大成果。可以說，沒有高溫合金，就沒有今天先進的航空發(fā)動機。下列物質(zhì)中不屬于合金的是     (填字母)。

a．硬鋁    b．玻璃鋼    c．不銹鋼    d．黃銅

②新型有機玻璃透光性好，質(zhì)輕，耐酸、堿，易于加工成型，強度高，安全性好。有機玻璃屬于          (填“合成纖維”、“合成橡膠”或“塑料”)材料。環(huán)保型聚乙烯塑料袋可以用于食品包裝，合成該聚合物的反應(yīng)可表示為             。

③隨著電解工業(yè)的發(fā)展，鋁制品已經(jīng)被人類廣泛使用，但是常溫下不可以用鋁制容器盛裝的是          (填字母)。

a．濃氫氧化鈉溶液      b．濃硫酸   c．濃硝酸  d．啤酒

在室外，不能將銅質(zhì)電線和鋁質(zhì)電線直接相連接，否則會因發(fā)生         腐蝕而形成安全隱患。

⑶(6分)合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，合理使用藥物是青少年學(xué)生健康成長的重要保證。

①維生素C能增強人體對疾病的抵抗能力，促進人體生長發(fā)育。在氯化鐵溶液中加入維生素C溶液后，溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，說明維生素C具有       性。

②       （填字母）具有止咳平喘作用，可用于治療支氣管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等。

a．麻黃堿     b．阿司匹林      c．抗酸藥     d．青霉素

③人們每天攝取的熱能中大約有75%來自糖類，淀粉是一種重要的多糖，它在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是          （填分子式）。碘元素是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱，目前，我國通過在食鹽中加入       （填化學(xué)式）從而達到補碘的效果。生物制藥中往往涉及到活性蛋白質(zhì)的提純，可以采用的一種方法是          （填“過濾”、“高溫蒸餾”或“鹽析”）。淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)中不屬于天然高分子的是          。

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案