如果人體攝入的油脂中飽和酯太多，就容易發(fā)胖，可能引發(fā)高血壓、高血脂等疾病。下列油脂中飽和酯含量最高的是


  1. A.
    豆油
  2. B.
    花生油
  3. C.
    芝麻油
  4. D.
    牛油
D
動物油脂屬于飽和的高級脂肪酸甘油酯，植物油為不飽和高級脂肪酸甘油酯，所以正確選項為D；
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

以下是化學物質(zhì)與人體健康有關(guān)問題的探討，請?zhí)顚懣瞻祝?br />（1）某地曾出現(xiàn)過的“大頭娃娃”主要是患營養(yǎng)缺乏癥，是由于攝取的
 
（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素”）不足引起的．
（2）若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺乏
 
，人體鐵元素攝入量不足可能會導致．
（3）我們熟悉的維生素有A、B、C、D、E等，其中維生素C又稱
 
，如果人體缺少
 
易患夜盲癥．
（4）糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體重要營養(yǎng)素．
①a．大米  b．青菜  c．豬肉這三種物質(zhì)中，富含淀粉的是
 
（填字母，下同）．
②a．葡萄糖  b．油脂  c．蛋白質(zhì)這三種物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是
 
．
③葡萄糖是人體內(nèi)最重要的功能物質(zhì)，其分子中C、H、O的原子個數(shù)比為
 
．淀粉可以水解為葡萄糖，3.42g淀粉水解，可以得到
 
 g葡萄糖．葡萄糖在人體內(nèi)氧化的化學方程式為
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）了解一些用藥常識，有利于自我保健。青霉素、阿司匹林、碳酸鎂均是生活中常用的藥物�；卮鹣铝袉栴}：

     ①可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是         ▲          。

     ②青霉素在醫(yī)療上的主要作用是            ▲             。

 ③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是          ▲          （用離子方程表示）。

（2）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和______▲_____（寫名稱）。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（—NH2）和______▲______（寫名稱）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身_______▲______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為     ▲    （寫化學式），部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量，供人體活動需要。

（3）材料通常可分為金屬材料、無機非金屬材料、高分子合成材料等。玻璃、陶瓷、

水泥屬于        ▲        ，其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是     ▲      。

三大合成材料是指：塑料、合成纖維和        ▲        ；塑料制品造成的環(huán)境問題通常稱為      ▲        。鋼鐵在潮濕的空氣中更容易被腐蝕，主要原因是其中的鐵和碳構(gòu)成許多微小的     ▲      ，發(fā)生電化學腐蝕。請?zhí)岢鲆环N防止鋼鐵腐蝕的措施             ▲              。鈦因具有耐酸、耐腐蝕等優(yōu)良性能，被譽為“未來金屬”。如果金屬鈦中混有少量鐵雜質(zhì)，可加入_____▲_______除去。

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年浙江省永嘉縣普高聯(lián)合體高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題

如果人體攝入的油脂中飽和酯太多，就容易發(fā)胖，可能引發(fā)高血壓、高血脂等疾病。下列油脂中飽和酯含量最高的是

A．豆油B．花生油C．芝麻油D．牛油

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