(1)從油脂A的結構簡式
分析，它可能發(fā)生的化學反應；
①從飽和性看，它能發(fā)生________反應，例如與氫氣反應的化學方程式為____________________________。
②從酯的性質看，它能發(fā)生________反應，該反應的化學方程式為_______________________________。
(2)列舉硬化油的性質和用途______________________________________。

(1)①加成

＋C17H33COONa＋C15H29COONa＋C17H31COONa
(2)硬化油性質穩(wěn)定，不易變質，便于運輸；可用于制造肥皂、甘油、脂肪酸、
人造奶油

解析

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

（14分）Ⅰ:請將所選下列物質的轉化或分離方法的序號填在橫線上（每一項只填寫一種方法）。
①溶解   ②裂解  ③分餾  ④裂化   ⑤干餾   ⑥蒸餾   ⑦電解   ⑧過濾   ⑨萃取
（1）把煤轉化為焦爐氣、煤焦油和焦炭等                。
（2）從原油中分離出汽油、煤油、柴油等                。
（3）將重油轉化為汽油                。
（4）將海水淡化                。
（5）從海水得到的無水MgC12中提取金屬鎂                。
Ⅱ:下圖所示為某化學興趣小組設計的乙醇催化氧化及其產物檢驗的實驗裝置(圖中加熱儀器、鐵架臺、鐵夾等均未畫出)。

圖中：A為無水乙醇(沸點為78℃)，B為繞成螺旋狀的細銅絲或銀絲，C為無水CuSO4粉末，D為堿石灰，F(xiàn)為新制的氫氧化銅懸濁液
已知: 含—CHO的物質在加熱條件下與新制的Cu(OH)2懸濁液反應生成磚紅色沉淀。
(1)在上述裝置中，實驗時需要加熱的儀器為(填儀器或某部位的代號)                     。
(2)為使A中乙醇平穩(wěn)氣化成乙醇蒸氣,常采用的方法是_________。D處使用堿石灰的作用是  。
(3) E處是一種純凈物，其反應方程式為                                            。
(4)寫出乙醇發(fā)生催化氧化的化學方程式                                             。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

（1）為實現(xiàn)以下各步的轉化，請在括號中填入適當?shù)脑噭?br />
①            ②            ③           ④             ⑤          
（2）分子式為C4H10O的有機化合物，能在催化劑作用下連續(xù)氧化生成羧酸，請寫出它可能的結構簡式為_____________ 、_____________ 。當C與4個不同的原子或基團相連時該碳原子稱作“手性”碳原子。則分子式為C4H10O的有機化合物中，含有“手性”碳原子的結構簡式為________________。該有機物的系統(tǒng)命名為：                                 

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

根據(jù)下圖所示化合物的結構，分析回答下列問題。

(1)該化合物中，①表示________，②表示________。
(2)該化合物由________個氨基酸失去________個水分子而形成。
(3)該化合物稱為________，含________個肽鍵，編號是________________。   

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣(北緯30.3度，東經(jīng)103.0度)發(fā)生7.0級強震，震源深度13千米，給災區(qū)的人民造成了巨大的生命和財產損失。
(1)下列說法正確的是________。

A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中發(fā)生水解，所得產物相同
B．醫(yī)生向廢墟中病人輸液的主要目的是向體內輸入葡萄糖、生理鹽水等營養(yǎng)物質
C．大米的主要成分是淀粉，適合所有災區(qū)災民食用
D．合理食用蔬菜能增強災民的身體素質
(2)為了搶救災區(qū)人員的生命，大量醫(yī)務人員進入災區(qū)進行防疫和開展治療工作。某藥品標簽上貼有OTC，它表示________，若是R標記則表示________，我們平時能自己到藥店買到的藥如阿司匹林屬于哪類藥________。某青霉素的結構為：(R不同可形成不同的青霉素)，本次搶救傷員中，使用的六種青霉素所對應R的結構如下：
青霉素
—R
A
CH3CH2CH=CHCH2CH2—
B

C
CH3—(CH2)4—
D
CH3CH=CH—C(CH3)2—
E

F
CH3—(CH2)6—
 
根據(jù)表中六種青霉素回答下列問題：
①青霉素F的分子式為________。
②屬于同分異構體的是________，屬于同系物的是________。
③只用一種試劑就可把其中某種青霉素鑒別出來，該試劑為________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

按要求完成下列反應的化學方程式，并注明相關反應的反應類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H2作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：

甜味劑名稱
相對甜度
蔗糖
1
糖精
500～700
阿斯巴甜
180～200
紐甜
7000～13000
 
由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結構簡式如下：

試根據(jù)紐甜的結構簡式回答下列問題：
(1)紐甜的分子式為________________________________。
(2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質既具有________性，又具有________性。
(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設生成的產物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機物的結構簡式為________；如果保持該物質的碳鏈結構和羧基不變，則含有氨基的有機物的同分異構體(含自身1種)共有________種；該類物質可發(fā)生________(填反應類型)反應生成高分子化合物。
(4)紐甜可通過如下反應制得：

以上三個反應中，②屬于________反應(填反應類型)，③屬于________反應。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

已知有機物A和B都只含C、H、O三種元素。
(1)A的相對分子質量為62，A經(jīng)催化氧化生成D，D經(jīng)催化氧化生成E，A與E在一定條件下反應可生成一種環(huán)狀化合物F。
則A的分子式為________，結構簡式為________；A與E反應生成F的反應類型為________。
(2)對有機物B的組成、結構進行分析測定，得實驗結果如下：
①完全燃燒166 mg有機物B，得到352 mg CO2和54 mg H2O；
②測出B的核磁共振氫譜有2個峰，紅外光譜顯示結構中含苯環(huán)和羧基；
③B的相對分子質量在100～200之間。
則B的相對分子質量為________，結構簡式為________。
(3)A與B在一定條件下反應可生成一種常見合成纖維，該反應的化學方程式為________________。

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