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下列物質屬于人體所需的糖類物質的是（ ）
A．淀粉
B．蛋白質
C．味精
D．食用油
【答案】分析：糖類物質包括葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素等物質．
解答：解：A．淀粉屬于糖類物質，故A正確；
B．蛋白質不屬于糖類，故B錯誤；
C．味精是谷氨酸鈉，不屬于糖類，故C錯誤；
D．食用油屬于油脂，故D錯誤．
故選A．
點評：本題考查糖類物質的含義，難度不大，注意基礎知識的積累．
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[     ]
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B．蛋白質
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