下列說法正確的是

A．油脂是高級脂肪酸的甘油酯

B．乙醇和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

C．油脂水解可得到氨基酸和甘油

D．油脂都不能使溴水褪色

A

【解析】

試題分析：油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯，A對；乙醇不能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，油脂可與氫氧化鈉溶液反應(yīng)發(fā)生水解反應(yīng)，B錯(cuò)；蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物才是氨基酸，C錯(cuò)；植物油中含有不飽和鍵可以使溴水褪色，D錯(cuò)。

考點(diǎn)：生活中常見有機(jī)物的性質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年北京市高三上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

對于反應(yīng)CO(g)＋H2O(g) CO2(g)＋H2(g) ΔH =-aKJ/mol，在其他條件不變的情況下，下列說法正確的是

A．1mol CO(g)和1molH2O(g)充分反應(yīng)，放出的熱量為aKJ

B．改變壓強(qiáng)，平衡不發(fā)生移動，反應(yīng)放出的熱量不變

C．升高溫度，速率加快，反應(yīng)放出的熱量不變

D．若將該反應(yīng)設(shè)計(jì)為原電池，反應(yīng)放出的熱量不變

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年福建省高一上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，下列說法正確的是

A．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，1mol水的體積約為22.4L

B．3.4gOH-中含有的電子的數(shù)目為0.2NA

C．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2 LCO2和SO2混合氣體中含NA個(gè)氧原子

D．1mol氖氣和1mol氧氣體積相同

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年福建省高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

檢驗(yàn)淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖溶液，依次可分別使用的試劑和對應(yīng)的現(xiàn)象正確的是

A．碘水，變藍(lán)色 ；濃硝酸，變黃色 ；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀

B．濃硝酸，變黃色 ；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；碘水，變藍(lán)色

C．新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；碘水，變藍(lán)色；濃硝酸，變黃色

D．碘水，變藍(lán)色 ；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；濃硝酸，變黃色

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年福建省高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

將硬脂酸甘油酯與NaOH溶液共熱進(jìn)行皂化反應(yīng)，能把硬脂酸鈉和甘油從混合物中分離出來的操作有：①鹽析；②過濾；③蒸餾；④分液。其中正確的組合是

A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②③④

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年福建省高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組液體混合物，能用分液漏斗分離的是

A．溴苯和溴 B．苯和硝基苯 C．正己烷和水 D．酒精和水

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年河北省高一12月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

（10分）海洋植物如海帶、海藻中含有大量的碘元素，碘元素以碘離子的形式存在。實(shí)驗(yàn)室里從海藻中提取碘的流程如下圖：

（1）提取碘的過程中有關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作名稱：①________，③__________。

（2）提取碘的過程中，可選擇的有機(jī)試劑是__________。

A．酒精 B．四氯化碳 C．乙酸 D．氫氧化鈉

（3）為使海藻灰中碘離子轉(zhuǎn)化為碘的有機(jī)溶液，實(shí)驗(yàn)室有燒杯、玻璃棒、集氣瓶、酒精燈、導(dǎo)管、圓底燒瓶、普通漏斗、石棉網(wǎng)以及必要的夾持儀器、物品，尚缺少的玻璃儀器有__________。

（4）從含碘的有機(jī)溶液中提取碘和回收有機(jī)溶劑，還須經(jīng)過______將碘和有機(jī)試劑分開。（填實(shí)驗(yàn)操作名稱）

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年河北省高一12月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

阿伏加德羅常數(shù)為NA，下列說法正確的是

A．1 mol鈉與氧氣反應(yīng)生成Na2O或Na2O2時(shí)，失電子數(shù)目均為NA

B．1 mol Na2O2與足量CO2反應(yīng)時(shí)，轉(zhuǎn)移2NA個(gè)電子

C．1 mol·L－1的NaOH溶液中含Na＋數(shù)目為NA

D．1 mol Na2O2與足量CO2生成11.2L氧氣

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年福建省四地六校高一上學(xué)期第三次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

有下列四組物質(zhì)，如果把某組物質(zhì)中的后者逐滴加人到前者中至過量，將出現(xiàn)“先產(chǎn)生白色沉淀，后白色沉淀溶解”的現(xiàn)象，這組物質(zhì)是

A．稀硫酸、氯化鋇溶液 B．硫酸鋁溶液、氨水

C．氯化鈉溶液、硝酸銀溶液 D．氯化鋁溶液、氫氧化鈉溶液

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