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化學可以幫助人們形成對物質的科學認識，下列說法正確的是（ ）
A．蛋白質水解產物氨基酸可以合成人體所需蛋白質
B．糖類物質都有甜味，有甜味的物質都是糖類物質
C．蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質和多糖
D．食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成份是聚氯乙烯
【答案】分析：A、依據蛋白質性質和用途進行分析解決；
B、結合糖類性質和甜味比較分析；
C、依據物質分類，正確認識物質；
D、從塑料的成分分析判斷；
解答：解：A、蛋白質水解產物氨基酸，氨基酸是合成蛋白質的基石，故A正確；
B、糖類不一定有甜味如多糖，有甜味的不一定是糖類如甜味劑、醇類等，故B錯誤；
C、蠶絲屬于蛋白質，故C錯誤；
D、食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成份是聚乙烯，聚氯乙烯有毒，故D錯誤；
故選A．
點評：本題考查了蛋白質的性質、糖類性質、塑料的成分的應用．
練習冊系列答案
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化學可以幫助人們形成對物質的科學認識，下列說法正確的是

A．合成纖維和光導纖維都是新型的無機非金屬材料

B．維生素C受熱更易被氧化，故有些新鮮蔬菜生吃較好

C．水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸鹽

D．蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質和多糖

 

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科目：高中化學 來源：2010-2011學年河北省高三高考仿真（三）（理綜）化學部分 題型：選擇題

化學可以幫助人們形成對物質的科學認識，下列說法正確的是

A．富含蛋白質的食物多屬于酸性食物

B．有甜味的物質都是糖類物質

C．蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質和多糖

D．水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸鹽

 

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