Question

4．（1）重要的飽和一元脂肪醛有甲醛，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)在35%～40%的水溶液俗稱福爾馬林．化學(xué)性質(zhì)與乙醛相似，能被氫氣還原成甲醇，能被O₂、高錳酸鉀酸性溶液、溴水、銀氨溶液、新制的Cu（OH）₂氧化，寫出乙醛與銀氨溶液反應(yīng)的方程式CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+2Ag+3NH₃+H₂O．
（2）如圖是維生素A的分子結(jié)構(gòu)
①維生素A中的含氧官能團(tuán)的名稱是羥基．
②1mol維生素A最多能與5mol溴反應(yīng)．

Answer 1

分析 （1）甲醛的水溶液為福爾馬林，應(yīng)用于生物標(biāo)本的浸制，甲醛含-CHO，能被氧化生成-COOH，被還原生成醇；
（2）由結(jié)構(gòu)可知，分子中含碳碳雙鍵、-OH，結(jié)合烯烴和醇的性質(zhì)來解答．

解答 解：重要的飽和一元脂肪醛有甲醛，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)在35%～40%的水溶液俗稱福爾馬林．化學(xué)性質(zhì)與乙醛相似，能被氫氣還原成甲醇，能被O₂、高錳酸鉀酸性溶液、溴水、銀氨溶液、新制的Cu（OH）₂氧化，則乙醛與銀氨溶液反應(yīng)的方程式為CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+2Ag+3NH₃+H₂O，
故答案為：福爾馬林；甲醇；CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+2Ag+3NH₃+H₂O；
（2）①維生素A中的含氧官能團(tuán)的名稱是羥基，故答案為：羥基；
②分子中含5個(gè)碳碳雙鍵，可與溴發(fā)生加成反應(yīng)，則1mol維生素A最多能與5mol溴反應(yīng)，故答案為：5．

點(diǎn)評 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重醛、醇、烯烴性質(zhì)的考查，題目難度不大．