Question

6．松油醇是一種調味香精，它是α、β、γ三種同分異構體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產品A（結構式和H₂O中的“18”是為區(qū)分2個羥基而人為加上去的）經如圖所示反應制得 試回答：

（1）α松油醇的分子式是C₁₀H₁₈¹⁸O．
（2）α松油醇所屬的物質類別是a．a．醇　　　　  b．酚　　　　c．飽和一元醇
（3）α松油醇所能發(fā)生的反應類型是ac．a．加成　　　　b．水解　　　　c．氧化
（4）寫出結構簡式：β松油醇：；γ松油醇：．

Answer 1

分析 （1）根據題中所給的α-松油醇的結構簡式，判斷所含元素的種類和個數，可寫出分子式；
（2）由α-松油醇的結構簡式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，不含苯環(huán)；
（3）由α-松油醇的結構簡式可知，分子中含有C=C和醇-OH，根據官能團判斷可能具有的性質；
（4）根據A發(fā)生消去反應的性質結合題目要求可寫出同分異構體的結構簡式．

解答 解：（1）根據題中所給的α-松油醇的結構簡式，可寫出其分子式為C₁₀H₁₈¹⁸O，應注意的是要把同位素的符號標出來，故答案為：C₁₀H₁₈¹⁸O；
（2）由α-松油醇的結構簡式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，因此屬于醇類，但不是飽和一元醇，故答案為：a；
（3）由α-松油醇的結構簡式可知，分子中含有C=C和醇-OH，可發(fā)生取代、加成和氧化反應，但不能發(fā)生水解反應，故答案為：ac；
（4）根據β-松油醇中含有兩個甲基，可寫出其結構簡式為，γ-松油醇中含有三個甲基，其分子的結構簡式為：，
故答案為：；．

點評 本題考查了醇的性質和烯烴的性質以及醇和酸的酯化反應，題目難度中等，對于反應物推斷產物這類有機題．只要我們弄清反應物的結構，掌握反應物中官能團的性質，根據反應物所具有的性質再去推斷產物的種類，這樣就會很快得出正確的答案．