Question

某白色粉末狀物質(zhì)A難溶于冷水，在熱水中形成糊狀物，滴入碘液即呈藍(lán)色，在一定條件下與水作用生成B．經(jīng)實(shí)驗測知B分子中氫、氧原子個數(shù)之比為2∶1，氫原子數(shù)比碳原子數(shù)多10，B的相對分子質(zhì)量為342，B能溶解于水，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且在一定條件下水解生成C，而C也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．試推斷：

(1)A物質(zhì)的名稱_______，通式________；

(2)B物質(zhì)的名稱________，分子式________；

(3)C物質(zhì)的名稱________，結(jié)構(gòu)簡式_______．

Answer 1

答案：略
解析：

(1)淀粉;(2)麥芽糖;(3)葡萄糖

提示：

(1)因為A難溶于水，在熱水中形成糊狀物，特別是遇碘變藍(lán)這一淀粉 的特征性質(zhì)，可知A為淀粉——()， 　　(2)設(shè)B的分子式中有m個碳原子，n個氧原子，則B的化學(xué)式為． 　　又根據(jù)題意2n－m=10，m=2n－10 　　則B為 　　而12(2n－10)＋2n＋16n=342　　解得n=1l 　　B的分子式為 　　(麥芽糖) 　　根據(jù)上述反應(yīng)和B的性質(zhì)，可知B是麥芽糖，即一種還原性糖，它能發(fā)生銀鏡反應(yīng)． 　　(3)麥芽糖水解生成葡萄糖，即： (葡萄糖) 　　C的結(jié)構(gòu)簡式為