糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必須的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�
A、植物油的主要成分是高級脂肪酸，不能使溴水褪色
B、淀粉、纖維素的組成都可以用（C6H10O5）n表示，二者互為同分異構(gòu)體
C、進(jìn)入人體的重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以會使人中毒
D、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷
分析：A．植物油的主要成分是不飽和高級脂肪酸，含有不飽和鍵，能使溴水褪色；
B．分子式相同結(jié)構(gòu)不同的有機(jī)物互為同分異構(gòu)體；
C．重金屬離子能夠使蛋白質(zhì)失去生理活性而變性；
D．油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于干分子化合物．
解答： 解；A．植物油含有不飽和鍵能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng)使其褪色，故A錯誤；
B．淀粉、纖維素的組成都可以用（C6H10O5）n表示，但是聚合度n取值不同，所以分子式不相同，故B錯誤；
C．重金屬離子能夠使蛋白質(zhì)失去生理活性而變性，故C正確；
D．油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于干分子化合物，故D錯誤；
故選C．
點(diǎn)評：本題考查了常見有機(jī)物的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，題目比較簡單，熟悉油脂、淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是解題的關(guān)鍵，易錯項為B，注意淀粉和纖維素聚合度不同．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

A、B、C、D是四種常見氣體單質(zhì)．E的相對分子量比F的小16，且F為紅棕色．有關(guān)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示（反應(yīng)條件與部分反應(yīng)的生成物已略去）．

請回答下列問題：
（1）D的化學(xué)式為
 
，Y的化學(xué)式為
 
，G的化學(xué)式為
 
；
（2）Y與氧化銅反應(yīng)，每生成1mol B消耗3mol氧化銅，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
；
（3）Y和E在一定條件下可反應(yīng)生成B和Z，這是一個具有實(shí)際意義的反應(yīng)，可消除E對環(huán)境的污染，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
；
（4）氣體F和氣體SO2在通常條件下同時通入盛有BaCl2溶液的洗氣瓶中，洗瓶中是否有沉淀生成
 
（填是或否），理由是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列比較中，正確的是（　�。�
A、常溫下，pH=7的NH4Cl與氨水的混合溶液中離子濃度大小順序為 c（Cl-）＞c（NH4+）＞c（H+）＞c（OH-）
B、物質(zhì)的量濃度相等的CH3COOH和CH3COONa混合溶液中：2c（Na+）=c（CH3COO-）+c（CH3COOH）
C、物質(zhì)的量濃度相等的①（NH4）2CO3、②（NH4）2SO4、③（NH4）2Fe（SO4）2三種溶液中c（NH4+）：①＜③＜②
D、將①0.01mol?L-1的CH3COOH溶液、②0.01mol?L-1的鹽酸、③pH=12的氨水、④pH=12的NaOH溶液稀釋相同倍數(shù)后溶液的pH：①＜②＜④＜③

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法中不正確的是（　　）
A、需要加熱才能發(fā)生的反應(yīng)一定是吸熱反應(yīng)
B、化學(xué)鍵的斷裂與形成是化學(xué)反應(yīng)中能量變化的主要原因
C、能量變化是化學(xué)反應(yīng)的基本特征之一
D、化學(xué)反應(yīng)的能量變化通常表現(xiàn)為熱量變化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

能源是現(xiàn)代物質(zhì)文明的原動力，與我們每個人息息相關(guān)．下列有關(guān)能量的理解正確的是（　�。�
A、利用鹽酸與苛性鈉的反應(yīng)，可以制成原電池，將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能
B、化學(xué)反應(yīng)中的能量變化的大小與反應(yīng)物的質(zhì)量多少無關(guān)
C、化學(xué)變化中的能量變化主要是由化學(xué)鍵變化引起的
D、燃料電池的能量轉(zhuǎn)化率可達(dá)100%

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)實(shí)驗裝置或操作正確的是（　�。�
A、
稱量氫氧化鈉固體
B、
分離苯、水混合物
C、
配制150mL 0.10mol?L-1鹽酸
D、
分離沸點(diǎn)相差較大的互溶液體混合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

元素R的氣態(tài)氫化物為RH3，其最高價氧化物對應(yīng)的水化物化學(xué)式為（　�。�
A、H2RO3
B、HRO4
C、H2RO4
D、H3RO4

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列過程，不涉及化學(xué)變化的是（　�。�
A、漂白粉使某些染料褪色
B、硫酸銅晶體遇濃硫酸由藍(lán)變白
C、常溫下，F(xiàn)e、Al遇濃硝酸發(fā)生鈍化
D、活性炭使紅墨水褪色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知甲為恒壓容器、乙為恒容容器．相同條件下充入等物質(zhì)的量的NO2氣體，且起始時體積相同．發(fā)生反應(yīng)：2NO2（g）?N2O4 （g）△H＜0．一段時間后相繼達(dá)到平衡狀態(tài)．下列說法中正確的是（　�。�
A、平衡時NO2體積分?jǐn)?shù)：甲＜乙
B、達(dá)到平衡所需時間，甲與乙相等
C、該反應(yīng)的平衡常數(shù)表達(dá)式K=c（N2O4）/c（NO2）
D、若兩容器內(nèi)氣體的壓強(qiáng)保持不變，均說明反應(yīng)已達(dá)到平衡狀態(tài)

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