下列說法不正確的是（　�。�
A、油脂水解可得到氨基酸和甘油
B、糖類都是溶于水、有甜味的物質(zhì)
C、所有烷烴都存在碳碳單鍵
D、所有糖都能水解
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),烷烴及其命名,葡萄糖的性質(zhì)和用途,淀粉的性質(zhì)和用途
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A、水解條件不同，產(chǎn)物可能不同；
B、淀粉、纖維素不溶于水，沒有甜味；
C、甲烷沒有碳碳單鍵；
D、單糖不能水解；
解答： 解：A、油脂在酸性條件下或酶催化作用下水解生成高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解為高級脂肪酸鹽和甘油，故A錯誤；
B、淀粉、纖維素不溶于水，沒有甜味，故B錯誤；
C、甲烷沒有碳碳單鍵，故C錯誤；
D、單糖不能水解，二塘、多糖可發(fā)生水解，故D錯誤；
故選ABCD．
點評：本題考查了油脂、糖類、烷烴的結(jié)構(gòu)、組成和性質(zhì)，題目難度不大，注意糖類的分類、水解條件對產(chǎn)物的影響．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)屬于易溶于水的電解質(zhì)的是（　　）
A、NH3
B、Na2SO4
C、Cl2
D、BaSO4

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科目：高中化學 來源： 題型：

用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法錯誤的是（　�。�
A、23g Na變?yōu)镹a+時失去的電子數(shù)為NA
B、32g O2中含有的分子數(shù)為2NA
C、在標準狀況下22.4L H2中含有的氫分子數(shù)為NA
D、1 L0.1 mol/LNa2CO3溶液中含有的鈉離子數(shù)為0.2NA

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科目：高中化學 來源： 題型：

在KClO3+6HCl═KCl+3Cl2↑+3H2O中，被還原的氯元素和被氧化的氯元素的物質(zhì)的量之比是（　�。�
A、1：6B、1：5
C、5：1D、6：1

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科目：高中化學 來源： 題型：

已知：NaCHO3在水溶液中水解的熱化學方程式為：NaHCO3（aq）+H2O（l）?H2CO3（aq）+NaOH（aq）△H=+akJ?mol-1；稀鹽酸和稀NaOH的中和熱為bkJ?mol-1．則等物質(zhì)的量的NaCHO3與稀鹽酸反應(yīng)的△H等于（　�。�
A、+（a+b）kJ?mol-1
B、+（a-b）kJ?mol-1
C、-（a-b）kJ?mol-1
D、-（a+b）kJ?mol-1

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列甲組、乙組中的兩種試劑分別混合，甲組能產(chǎn)生氣體，乙組氣體會被大量吸收的是（　�。�
A、甲：過氧化鈉和水，乙：濃氨水和SO2
B、甲：濃鹽酸和MnO2，乙：BaCl2溶液和SO2
C、甲：冷的濃硫酸和鋁，乙：NaOH溶液和Cl2
D、甲：濃硫酸和蔗糖（滴有幾滴水），乙：H2SO4溶液和氨氣

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�
A、CCl4是由極性鍵構(gòu)成的非極性分子
B、膠體粒子可以透過濾紙但不能透過半透膜
C、氯水中通入SO2氣體發(fā)生反應(yīng)，說明Cl2的氧化性強于S
D、需要加熱才能發(fā)生的反應(yīng)一定是吸熱反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

礦鹽主要成分是NaCl，還含有SO
 
2-
4
等其他可溶性雜質(zhì)離子．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A、用酚酞試液可鑒別飽和食鹽水和飽和純堿溶液
B、工業(yè)上通過電解氯化鈉溶液制備金屬鈉和氯氣
C、室溫下，AgCl在水中的溶解度小于在食鹽中的溶解度
D、由礦鹽生成食鹽，除去SO
 
2-
4
最合適的試劑是Ba（NO3）2

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科目：高中化學 來源： 題型：

現(xiàn)有濃度均為0.1mol?L-1的下列溶液：①硫酸、②醋酸、③氫氧化鈉、④氯化銨、⑤氨水，⑥硫酸銨請回答下列問題：
（1）①、②、③種溶液中由水電離出的H+濃度由大到小的順序是（填序號）
 
．
（2）④、⑤、⑥三種溶液中NH
 
+
4
濃度由大到小的順序是（填序號）
 
．
（3）已知t℃時，Kw=1×10-13，在t℃時將pH=12的NaOH溶液a L與pH=1的H2SO4溶液b L混合（忽略混合后溶液體積的變化），若所得混合溶液的pH=2，則a：b=
 
．

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