下列各組物質(zhì)中，均能發(fā)生水解反應(yīng)的是(     )。
A．蛋白質(zhì)和氨基酸B．油脂和蛋白質(zhì)
C．纖維素和葡萄糖D．淀粉和果糖
B

試題分析：蛋白質(zhì)、油脂、纖維素和淀粉均能發(fā)生水解反應(yīng)，氨基酸、葡萄糖和果糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，答案選B。
點(diǎn)評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，主要是考查學(xué)生對糖類、油脂以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的熟悉了解程度，旨在鞏固學(xué)生的基礎(chǔ)，提高學(xué)生的應(yīng)試能力和學(xué)習(xí)效率。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

物質(zhì)X的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，它常被用于制香料或作為飲料的酸化劑，在醫(yī)學(xué)上也有廣泛用途。下列關(guān)于物質(zhì)X的說法正確的是(　　)
A．X的分子式為C6H7O7
B．1 mol物質(zhì)X最多可以和3 mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
C．X分子內(nèi)所有原子均在同一平面內(nèi)
D．足量的X分別與等物質(zhì)的量的NaHCO3、Na2CO3反應(yīng)得到的氣體的物質(zhì)的量相同

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

有機(jī)物D是一種合成抗高血壓藥的重要通用中間體，其合成路線如下：(已知A是一種芳香酸)

(1)A、C的結(jié)構(gòu)簡式分別是________、________，D中含有的含氧官能團(tuán)名稱是________。
(2)C→D的反應(yīng)類型是________。
(3)加熱條件下，C在足量NaOH水溶液中反應(yīng)的化學(xué)方程式是__________________________
(4)E是一種相對分子質(zhì)量比A小14的芳香酸。寫出滿足下列條件的E的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：___________________________________________
①能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
②一定條件下可發(fā)生水解反應(yīng)
③分子的核磁共振氫譜中有四組峰
(5)F是B在堿溶液中水解后再酸化的產(chǎn)物。F在一定條件下可聚合成高分子化合物，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式___________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是  （   ）
①分子組成為C4H10O的醇有4種
②1molCH≡CH與足量的HCl加成后再與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，反應(yīng)完全共需4molCl2
③（CH3）3CCH2CH3的一氯代物有3種
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程
A．①②③④全正確B．只有①②③正確
C．只有①③正確D．只有①③④正確

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

花青苷是引起花果呈現(xiàn)顏色的一種花色素，廣泛存在于植物中。它的主要結(jié)構(gòu)在不同pH條件下有以下存在形式：

下列有關(guān)花青苷說法不正確的是
A．花青苷可作為一種酸堿指示劑
B．I和Ⅱ中均含有二個苯環(huán)
C．I和Ⅱ中除了葡萄糖基外，所有碳原子可能共平面
D．I和Ⅱ均能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

要使有機(jī)物轉(zhuǎn)化為，可選用的試劑是
A．NaB．NaHCO3C．NaClD．NaOH

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

毒品曾給我們的國家和民族帶來過巨大的災(zāi)難，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國目前的吸毒人員中80％左右是青少年，而他們大多又是出于好奇而沾染毒品的。根據(jù)你的知識判斷下列各組物質(zhì)都屬于毒品的是（   ）
A．冰毒、青霉素B．海洛因、青霉素C．大麻、搖頭丸D．黃曲霉素、尼古丁

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

地殼中化學(xué)元素含量前四為排序正確的是 
A．氧、硅、鐵、鋁B．鐵、氧、鋁、鎂
C．氧、硅、鋁、鐵D．硅、氧、鋁、鐵

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同步練習(xí)冊答案