下列關于油脂的敘述錯誤的是     (　　)。

A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B．用熱的純堿溶液去油污效果更好
C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應
D．用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

人早晨不吃早餐，血糖會降低。一個人早晨吃了一個饅頭，現(xiàn)從此人的消化道中取一些液體。
(1)對液體進行一些處理后，加入銀氨溶液，在合適的條件下，產(chǎn)生了銀鏡現(xiàn)象，能否說明淀粉已完全水解？為什么？______________________________________________。
(2)如果反應需要1 mol銀氨離子，則反應消耗了________mol葡萄糖，反應后葡萄糖所對應生成的物質(zhì)的結構式為______________________________________。
(3)此人所吃的饅頭被吸收的途徑是__________________________________。
(4)此人吃完早餐后立即到操場上跑了幾圈，發(fā)現(xiàn)渾身有些乏力(血糖降低的原因)，則血液中的血糖靠________分解補充，________則為肌肉活動提供能量。
(5)此人大量吃糖后，血液中的葡萄糖會隨________排出體外。醫(yī)學上常用加入CuSO4和NaOH溶液微熱生成沉淀來證明，寫出其化學方程式_________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

“春蠶到死絲方盡”這句詩中的“絲”是(　　)。

A．糖類B．油脂C．蛋白質(zhì)D．高級烴類物質(zhì)

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

綠色熒光蛋白(green fluorescent protein)簡稱GFP，這種蛋白質(zhì)最早是從一種水母中發(fā)現(xiàn)的。GFP在藍光波長范圍的光線的激發(fā)下，會發(fā)出綠色熒光。下列關于GFP的推論正確的是(　　)
A．組成元素包括C、H、O、N、F、Ne
B．滴加AgNO3溶液可使GFP從溶液中析出，再加蒸餾水后析出物又重新溶解
C．可以通過加聚反應獲得
D．在一定條件下可水解生成氨基酸

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是(　　)

A．油脂的氫化屬于還原反應，又屬于加成反應，生成物為純凈物
B．1 mol蔗糖的水解產(chǎn)物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
C．淀粉溶液和稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后會出現(xiàn)光亮的銀鏡
D．雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現(xiàn)白色沉淀，該過程叫作蛋白質(zhì)的變性

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

用雙酚A作食品、飲料包裝和奶瓶等塑料制品的添加劑，能導致人體內(nèi)分泌失調(diào)，對兒童的健康危害更大。雙酚A可發(fā)生如下的反應①和②，下列有關雙酚A的敘述不正確的是(　　)

A．雙酚A的分子式是C15H16O2
B．雙酚A的核磁共振氫譜顯示氫原子數(shù)之比是1：2：2：3
C．反應①中，1 mol雙酚A最多消耗2 mol Br2
D．反應②的產(chǎn)物中只有一種官能團

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

咖喱是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污漬時會發(fā)現(xiàn)，黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象，你認為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學作用      (　　)。

A．品紅溶液 B．石蕊溶液 
C．氯水 D．KI­淀粉溶液 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是   (　　)。
A．蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B．氫鍵在形成蛋白質(zhì)二級結構和DNA雙螺旋結構中起關鍵作用
C．使用太陽能熱水器、沼氣利用、玉米制乙醇都涉及生物質(zhì)能的利用
D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列有關乙酸性質(zhì)的敘述錯誤的是(　　)。

A．乙酸是有強烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇 
B．乙酸的沸點比乙醇高 
C．乙酸的酸性比碳酸強，它是一元酸，能與碳酸鹽反應 
D．在發(fā)生酯化反應時，乙酸分子羧基中的氫原子跟醇分子中的羥基結合成水 

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同步練習冊答案