用來(lái)證明淀粉溶液沒(méi)有水解的試劑是________，用來(lái)證明淀粉已完全水解的試劑是________，用來(lái)證明淀粉溶液部分已水解，部分還未水解的試劑是________．

答案：
解析：

用淀粉的特性證明淀粉的存在，用葡萄糖的特性證明葡萄糖的存在．

解答：加入溶液水浴加熱，沒(méi)有銀鏡生成，說(shuō)明淀粉沒(méi)有水解；加入碘水不呈現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明淀粉已完全水解；加入碘水呈現(xiàn)藍(lán)色，加入銀氨溶液加熱有銀鏡產(chǎn)生，說(shuō)明淀粉部分水解．


提示：

若用稀硫酸催化水解時(shí)，應(yīng)先加入溶液是中性或堿性后，才能加入溶液．若用新制濁液代替銀氨溶液同樣正確．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志．長(zhǎng)期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)，都會(huì)導(dǎo)致糖尿病．
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是
BC
BC

A．葡萄糖分子可表示為Ca（H2O）6，則每個(gè)葡萄糖分子含有6個(gè)H2O
B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體
C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
（2）木糖醇 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH2OH（CHOH）3CH2OH是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)導(dǎo)致血糖升高．若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯代物有
3
3
種同分異構(gòu)體．
（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A．A的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
①通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為60．
②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子的個(gè)數(shù)比為1：3．
③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)．
請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明A與碳酸的酸性強(qiáng)弱：向A溶液中加入
碳酸鈉
碳酸鈉
溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式
CH3COOH+CH3CH2O
 濃硫酸 
.
△
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2O
 濃硫酸 
.
△
CH3COOCH2CH3+H2O
．
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì)．下列說(shuō)法正確的是
BD
BD
．
A．蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會(huì)變藍(lán)色
B．蛋白質(zhì)可以通過(guò)燒焦時(shí)的特殊氣味鑒別
C．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人體沒(méi)有用處
D．部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)
E．工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來(lái)制取肥皂．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長(zhǎng)期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)，都會(huì)導(dǎo)致糖尿病。

   （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是             

    A．葡萄糖分子可表示為Ca（H2O）6，則每個(gè)葡萄糖分子含有6個(gè)H2O

B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體

C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖

D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

   （2）木糖醇【結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH2OH（CHOH）3CH2OH】是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯代物有          種同分異構(gòu)體。

   （3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A。A的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

       ①通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為60。

       ②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子的個(gè)數(shù)比為1：3。

       ③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)。

       請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明A與碳酸的酸性強(qiáng)弱：向A溶液中加入      溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；

        寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式              。

   （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是            。

A．蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會(huì)變藍(lán)色

B．蛋白質(zhì)可以通過(guò)燒焦時(shí)的特殊氣味鑒別

C．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人體沒(méi)有用處

D．部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)

E．工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來(lái)制取肥皂

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2010-2011學(xué)年河南省鹿邑二高高一下學(xué)期選拔考試化學(xué)試卷 題型：填空題

（10分）糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長(zhǎng)期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)，都會(huì)導(dǎo)致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是            
A．葡萄糖分子可表示為Ca（H2O）6，則每個(gè)葡萄糖分子含有6個(gè)H2O
B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體
C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
（2）木糖醇【結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH2 OH（CHOH）3CH2OH】是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯代物有         種同分異構(gòu)體。
（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A。A的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
①通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為60。
②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子的個(gè)數(shù)比為1：3。
③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)。
請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明A與碳酸的酸性強(qiáng)弱：向A溶液中加入      溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；
寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式              。
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是            。
A．蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會(huì)變藍(lán)色
B．蛋白質(zhì)可以通過(guò)燒焦時(shí)的特殊氣味鑒別
C．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人體沒(méi)有用處
D．部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)
E．工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來(lái)制取肥皂

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2013屆河南省周口市高一下期期末調(diào)研考試化學(xué)試題 題型：填空題

糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長(zhǎng)期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)，都會(huì)導(dǎo)致糖尿病。

   （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是             

     A．葡萄糖分子可表示為Ca（H2O）6，則每個(gè)葡萄糖分子含有6個(gè)H2O

B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體

C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖

D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

   （2）木糖醇【結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH2 OH（CHOH）3CH2OH】是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯代物有          種同分異構(gòu)體。

   （3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A。A的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

        ①通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為60。

        ②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子的個(gè)數(shù)比為1：3。

        ③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)。

        請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明A與碳酸的酸性強(qiáng)弱：向A溶液中加入       溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；

         寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式               。

   （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是             。

A．蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會(huì)變藍(lán)色

B．蛋白質(zhì)可以通過(guò)燒焦時(shí)的特殊氣味鑒別

C．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人體沒(méi)有用處

D．部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)

E．工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來(lái)制取肥皂

 

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