Question

把一定量的淀粉和少量淀粉酶配成溶膠灌于半透膜袋中并置于盛有熱的蒸餾水的燒杯中(如圖所示)。一段時間后進行如下實驗，回答相關問題。

 (1)淀粉在上述實驗中發(fā)生反應的化學反應方程式：_____________                             ___，

 (2)取燒杯中的溶液少許滴入新制Cu(OH)₂懸濁液中加熱煮沸，觀察到的現(xiàn)象是__________。發(fā)生反應的化學反應方程式為_______________    _。

 (3)要證明淀粉在這段時間內未水解完全，應進行怎樣的實驗                      

_______________。

 (4)若要說明淀粉酶在上述反應中是催化劑，淀粉酶在此過程中沒有發(fā)生水解，試設計實驗證明之_____________________________________________。

Answer 1

（1）（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O→n C₆H₁₂O₆

（2）磚紅色沉淀

（3）取少量半透膜內的液體與一支試管中，加入少量碘水，看是否變藍

（4）取少量半透膜內的液體與一支試管中，加入少量濃硝酸，看是否變黃