Question

香豆素是應用廣泛的一種香料，它可以用水楊醛作原料合成．（　　）

A．水楊醛和香豆素分子中均不含手性碳原子

B．水楊醛和香豆素分子中所有原子一定共平面

C．水楊醛和香豆素均能與溴水反應

D．水楊醛和香豆素各1 mol分別與足量的NaOH溶液反應，消耗NaOH的物質的量相等

Answer 1

A．水楊醛和香豆素分子中的C都沒有連接4個不同的原子或原子團，則一定不含手性碳原子，故A正確；
B．水楊醛中含有C-C鍵，醛基和苯環(huán)可以C-C軸旋轉，則不一定是所用的原子一定共平面，故B錯誤；
C．水楊醛中含有酚羥基，可與溴水發(fā)生取代反應，含有醛基，可與溴水發(fā)生氧化反應，香豆素中含有C=C，可與溴水發(fā)生加成反應，故C正確；
D．水楊醛中含有1個酚羥基，可與NaOH反應，香豆素中含有酯基，水解和生成酚羥基和羧基，都能與NaOH反應，則分別與NaOH反應，消耗的NaOH的量不同，應為1：2，故D錯誤．
故選AC．