Question

糖類物質(zhì)提供了人體需要的75%的熱量，因此葡萄糖對(duì)人體的健康尤為重要，試根據(jù)你已有知識(shí)，回答下列問題：

（1）糖尿病一直折磨著很多病人的身心健康，某同學(xué)根據(jù)自己所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)用某病人的尿液作了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做實(shí)驗(yàn)的試管內(nèi)壁上產(chǎn)生了閃亮的銀，從而得出結(jié)論，該病人尿液中含葡萄糖，該病人患有糖尿病，現(xiàn)欲將試管內(nèi)壁銀鏡清洗干凈，最好使用下列的（   ）

A.乙醛溶液        B.濃硝酸溶液          C.稀鹽酸溶液          D.稀硝酸溶液

（2）能說明葡萄糖是一種單糖的主要理由是（   ）

A.糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少         B.不能再水解成更簡(jiǎn)單的糖

C.分子中只有一個(gè)醛基               D.糖類中結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的物質(zhì)

（3）我們將連有4個(gè)不同基團(tuán)的碳原子稱為手性碳原子，含手性碳原子的物質(zhì)通常具有不同的光學(xué)特征（稱為光學(xué)活性），具有一定的光學(xué)活性，請(qǐng)你列舉兩種使該物質(zhì)失去光學(xué)活性的方法____________________________________。

Answer 1

【答案】（1）D      （2）B

（3）①使和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成②使發(fā)生消去反應(yīng)生成

【解析】本題從葡萄糖對(duì)人體的作用切題，由糖尿病人的尿液檢查入手，對(duì)葡萄糖的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)，醛基的加成、醇的消去等知識(shí)進(jìn)行了考查。（1）中考查了單質(zhì)銀的溶解，銀不溶于乙醛和稀鹽酸，所以A、C都是不正確的，在濃硝酸和稀硝酸中，我們可以根據(jù)反應(yīng)方程式發(fā)現(xiàn)稀硝酸產(chǎn)生的污染小，故應(yīng)選擇稀硝酸；（2）是對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的考查，單糖和多糖的最本質(zhì)的區(qū)別是能否水解生成更簡(jiǎn)單的糖，所以本小題的答案是B；（3）題的設(shè)置，看似考查手性碳原子的性質(zhì)，實(shí)則是對(duì)消去、加成反應(yīng)的考查，在有機(jī)物中，僅存在一個(gè)手性碳原子，若想除去該物質(zhì)的光學(xué)活性，必須除去該手性碳原子，因此可以使碳碳雙鍵和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成，也可以使醇羥基脫去生成，這兩種方法都能去除活性碳原子，使失去光學(xué)活性。