【題目】關(guān)于食物的酸堿性，下列說(shuō)法正確的是 (　　)
A.食物溶于水后的溶液pH＜7，則稱為酸性食物
B.由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是酸性食物
C.蔬菜、水果是酸性食物
D.檸檬酸是酸性食物

【答案】B
【解析】蛋白質(zhì)是酸性食物，因?yàn)榻M成蛋白質(zhì)的元素C、N、S、P在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化吸收后，最后氧化成酸：碳→碳酸、硫→硫酸、磷→磷酸、氮→尿酸。蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，使體液呈弱堿性。這類食物稱為堿性食物，水果中的檸檬酸及鉀鹽，在體內(nèi)被徹底氧化，檸檬酸最后生成CO2和H2O排出，剩下成堿性的鉀鹽，因此檸檬酸是堿性食物，所以B、正確，A、C、D不正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中含離子鍵的是(　　)

A. Cl2 B. CO2 C. NaCl D. CH4

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】向100mL18molL﹣1濃硫酸中加入20g銅粉，加熱一段時(shí)間后，冷卻，過(guò)濾，得剩余固體7.2g．
（1）標(biāo)準(zhǔn)狀況下，產(chǎn)生氣體的體積是多少？（假設(shè)產(chǎn)生的氣體全部放出）
（2）將最終所得溶液稀釋至1L，滴加2molL﹣1的氫氧化鈉溶液，若要使溶液中的Cu2+全部沉淀，需加入該氫氧化鈉溶液的體積為L．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】支撐海港碼頭基礎(chǔ)的鋼管柱，常用外加電流的陰極保護(hù)法進(jìn)行防腐，工作原理如圖所示，其中高硅鑄鐵為惰性輔助陽(yáng)極．下列有關(guān)表述不正確的是（　�。�

A.通入保護(hù)電流使鋼管樁表面腐蝕電流接近于零
B.通電后外電路電子被強(qiáng)制從高硅鑄鐵流向鋼管樁
C.高硅鑄鐵的作用是作為損耗陽(yáng)極材料和傳遞電流
D.通入的保護(hù)電流應(yīng)該根據(jù)環(huán)境條件變化進(jìn)行調(diào)整

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（15分）凱氏定氨法是測(cè)定蛋白質(zhì)中氮含量的經(jīng)典方法，其原理是用濃硫酸在催化劑存在下將樣品中有機(jī)氮轉(zhuǎn)化成銨鹽，利用如圖所示裝置處理銨鹽，然后通過(guò)滴定測(cè)量．已知：NH3+H3BO3=NH3H3BO3；NH3H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3 ．

回答下列問(wèn)題：
（1）a的作用是 ．
（2）b中放入少量碎瓷片的目的是 ． f的名稱是 ．
（3）清洗儀器：g中加蒸餾水：打開(kāi)K1 ， 關(guān)閉K2、K3 ， 加熱b，蒸氣充滿管路：停止加熱，關(guān)閉K1 ， g中蒸餾水倒吸進(jìn)入c，原因是；打開(kāi)K2放掉水，重復(fù)操作2～3次．
（4）儀器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示劑，銨鹽試樣由d注入e，隨后注入氫氧化鈉溶液，用蒸餾水沖洗d，關(guān)閉K1 ， d中保留少量水，打開(kāi)K1 ， 加熱b，使水蒸氣進(jìn)入e．
①d中保留少量水的目的是 ．
②e中主要反應(yīng)的離子方程式為 ， e采用中空雙層玻璃瓶的作用是 ．
（5）取某甘氨酸（C2H3NO2）樣品m 克進(jìn)行測(cè)定，滴定g中吸收液時(shí)消耗濃度為cmolL﹣1的鹽酸V mL，則樣品中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%，樣品的純度≤%．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法，正確的是

A. 13C與C60互為同素異形體

B. 中國(guó)天眼FAST用到的碳化硅是一種新型的無(wú)機(jī)非金屬材料

C. 玻璃鋼和鋼化玻璃的成分相同

D. 硅的化學(xué)性質(zhì)不活潑，常溫下不與任何物質(zhì)反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)食品添加劑的說(shuō)法中，正確的是 (　　)
A.山梨酸是一種常見(jiàn)的膨松劑
B.亞硝酸鈉是一種常見(jiàn)的發(fā)色劑
C.碳酸氫鈉具有堿性，是一種常見(jiàn)的調(diào)味劑
D.β胡蘿卜素是一種人工食用色素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是研究二氧化硫性質(zhì)的微型實(shí)驗(yàn)裝置．現(xiàn)用60%硫酸溶液和亞硫酸鈉晶體反應(yīng)制取SO2氣體，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象很明顯，且不易污染空氣．下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A.紫色石蕊溶液變藍(lán)色
B.品紅溶液褪色
C.溴水橙色褪去
D.含酚酞的NaOH溶液紅色變淺

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】室溫下向10mL 0.1molL﹣1NaOH溶液中加入0.1molL﹣1的一元酸HA，溶液pH的變化曲線如圖所示．下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.a點(diǎn)所示溶液中c（HA）＞c（A﹣）
B.a點(diǎn)所示溶液中c（Na+）=c（A﹣）+c（HA）
C.當(dāng)加入HA溶液10mL時(shí)，c（OH﹣）＜1.0×10﹣7molL﹣1
D.b點(diǎn)所示溶液中c（Na+）＞c（A﹣）＞c（H+）＞c（HA）

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