Question

20．化學與社會，生活、生產(chǎn)密切相關，下列有關敘述正確的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)、棉花、淀粉、油脂都是由高分子構成的物質(zhì)
• B． 綠色化學的核心是在化學合成中將原子充分利用，轉(zhuǎn)化為新的原子
• C． 新裝修的房子釋放的甲醛為環(huán)境污染物，危害人體健康
• D． 亞硝酸鈉是一種食品防腐劑，使用時其用量可以不加限制

Answer 1

分析 A．相對分子質(zhì)量在10000以上為高分子化合物；
B．化學反應的最小微粒是原子；
C．甲醛有毒；
D．過多攝入亞硝酸鈉會使人中毒．

解答 解：A．相對分子質(zhì)量在10000以上為高分子化合物，油脂不是高分子，蛋白質(zhì)、棉花、淀粉是由高分子組成的物質(zhì)，故A錯誤；
B．綠色化學的核心就是利用化學原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染，不能利用化學合成生成新的原子，原子為化學變化中的最小微粒，故B錯誤；
C．甲醛有毒，能使蛋白質(zhì)變性，危害人體健康，故C正確；
D．亞硝酸鈉是一種食品防腐劑，少量的防腐劑不會影響健康，可以起到保鮮食品的作用，但是過多攝入會使人中毒，應嚴格限制用量，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查物質(zhì)的性質(zhì)及應用，為高頻考點，把握環(huán)境污染及保護、性質(zhì)與用途為解答的關鍵，側(cè)重分析與應用能力的考查，注意元素化合物知識的應用，題目難度不大．