Question

皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關(guān)，而酪氨酸是黑色素合成的基礎(chǔ)物質(zhì)，酪氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為：，下列有關(guān)酪氨酸的說法不正確的是（ ）
A．酪氨酸分子是手性分子
B．酪氨酸在堿性條件下，主要以陽離子的形態(tài)存在
C．水解能生成酪氨酸的蛋白質(zhì)遇濃酸變黃
D．酪氨酸能發(fā)生縮聚反應(yīng)形成高分子化合物

Answer 1

【答案】分析：A．含四個不同基團的C原子為手性碳原子，具有手性碳原子的分子為手性分子；
B．酪氨酸在堿性條件下，-COOH發(fā)生反應(yīng)；
C．含苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃；
D．酪氨酸中含-COOH、-OH、-NH₂，能發(fā)生縮聚反應(yīng)．
解答：解：A．含四個不同基團的C原子為手性碳原子，具有手性碳原子的分子為手性分子，顯然與-COOH相連的C為手性碳原子，該分子具有手性，故A正確；
B．酪氨酸在堿性條件下，-COOH發(fā)生反應(yīng)，則主要以陰離子的形態(tài)存在，故B錯誤；
C．水解能生成酪氨酸的蛋白質(zhì)含苯環(huán)，則遇濃硝酸變黃，故C正確；
D．酪氨酸中含-COOH、-OH能發(fā)生縮聚反應(yīng)，-COOH、-NH₂也能發(fā)生縮聚反應(yīng)，均生成高分子化合物，故D正確；
故選B．
點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，明確有機物中的官能團及性質(zhì)是解答本題的關(guān)鍵，注意選項A為解答的易錯點，題目難度不大．